Print Friendly, PDF & Email
Postet av jorunn den 22 - okt - 2017 under Kjøtt, Lavkarbo, Middag
Ingredienser
  • 1 løk
  • 2 Hvitløksfekk
  • 350 -400 gr lettsaltet sideflesk.
  • 400 gram karbonadedeig
  • 1 liten boks tomatpurrè
  • 1 tube jalapenos smørost
  • Salt
  • Pepper
  • Estragon
  • Kajennepepper
Nasjonalitet: Tid: 80 min Antall: 4 voksne personer

Ukas søndagsmiddag er etter inspirasjon fra Kiwis nye hefte, men som vanlig klarer
ikke jeg å følge en oppskrift uten å gjøre endringer og tilpasse etter smakene som vi liker
her i huset. Som tilbehør kan man jo velge selv, feks ris, kokte poteter eller som vi skal i dag
en enkel salat. man kan bruke baconskiver og da blir det tynnere skiver og lettere å lage mønster
ved å legge baconskivene på kryss og tvers.
Den blir da penere å se på om den skal serveres hel ved bordet.
Denne ble veldig godt mottatt her i huset og vil nok bli laget flere ganger med forskjellig fyll også,
som  feks sopp, oliven hele jalapenos.

  • finhakk løk og hvitløk
  • Surr til løken blir gylden ved å tilsette 1/2 del vann som kokes inn i et par omganger
  • Sett til side
  • Stek baconterninger
  • Fordel karbonadedeig på et bakepapir
  • En skål vann til å fukte hendene går det lettere
  • Stryk på tomatpurè
  • Fordel løk bacon og krydderier
  • løft bakepapiret for å stare rullingen
  • Klyp sammen endene
  • Legg bacon skiver på og legg i form med skjøten ned
  • Stek i 30 -45 min til bacon sideflesk er gyldent 220 – 225 grader
  • La kjøttrullen hvile 15 min før servering.
  • Det ble også en god saus i formen

        

     

Mat: Hovedingredienser:

Skriv en kommentar


Nye oppskrifter

Mammas leverpostei

Postet 20 - des - 2017

0 Kommentarer

Ny Post

5 Delicious Ways To...

Postet 15 - jul - 2019

1 Kommentar