Print Friendly, PDF & Email
Postet av jorunn den 6 - jan - 2017 under Kjøtt, Middag, Pizza
Ingredienser
  • 500 gram hvetemel
  • 50 gram tørrgjør
  • 1 ts salt
  • 1 dl olivenolje
    -------------------------------
  • 1 ss stekesmør
  • 2 fedd hvitløk
  • 1 chilli
  • 2 løk
  • 1 boks hakkede tomater
  • 1 liten boks  tomatpurrè
  • 1 gulrot
  • 1 ts buljongpulver
  • 1 klype salt
  • 1/2 ts grovmalt sort pepper
  • 1 ss provancekrydder 
  • 5 grillpølser eller pepperonipølse
  • 400 gr karbonadedeig
  • 1 hvitost
Nasjonalitet: Tid: 1 time og 10 minutter Antall: 6 personer

Husets pizza er slik vi liker den hos oss. Vi snakker nok ikke tynnbunnet italiensk pizza her, nei mer den trauste norske varianten med tykkere bunn og mye fyll på toppen. Tror aldri noe av denne pizzaen har havnet  i søpla hjemme hos oss.
Ut på kvelden er den god kald også.

Har du god tid kan kjøttsausen med fordel småkoke 1 time mens deigen hever.

Ha hvetemel, salt og tørrgjær i en bolle
Tilsett olje og lunkent vann til du får en litt klisset deig
Pizza deig elter jeg som regel for hånd

Sett til heving mens du lager kjøttsausen

Hvitløk, chili og 1 løk finhakkes og surres i stekepannen til løken er blank.
Tilsett 1 boks hermetiske hakkede tomater
3 dl vann
1 liten boks tomatpurè
1 gulrot rives fint
Tilsett resten av ingrediensene og la det småkoke mens du steker karbonadedeigen og pølsebitene(hver for seg)
La karbonadedeigen koke med, mens pølsene fordeles over kjøttsausen på pizzabunnen

Nå Kan du sette opp stekeovnen 225 grader, mens kjøttsusen småputrer

Smør stekeplaten og klem ut deigen med hendene, fukt hendene med vann undrerveis slik at deigen ikke kleber.
Fordel fyller jevnt.
1 løk finhakkes og strøs over
Osten rives og has på til slutt.

Stek i 25 min på 225 grader på nederste rille.

Godt måltid !

Mat: Hovedingredienser:

Skriv en kommentar


Nye oppskrifter

Fermentering

Postet 17 - feb - 2020

0 Kommentarer

Råkostsalat alà thai

Postet 17 - feb - 2020

0 Kommentarer

Ny Post

5 Delicious Ways To...

Postet 15 - jul - 2019

1 Kommentar