Gammelsalta sei var vanlig husmannskost på Helgelandskysten i “gamle dager”, men er i dag nisjemat, og ikke like lett å skaffe. Jeg var så heldig at fiskehandleren på MENY Røa i Oslo kunne skaffe på bestilling. Det er en delikatesse som gjerne serveres med øl og akevitt i godt lag. Fakta om Rødsei: Tradisjonsrett fra…