|

Gul ertesuppe

Jump to Recipe

God gammeldags gul ertesuppe er ikke å forakte. Rimelig mat er det også. Smakfullt måltid som godt kan inngå i middags planleggingen

Planlegging er et nøkkelord her da ertene skal ligge i bløt minst 7 timer. Svineknoken trenger også sin tid. Det er da den fantastiske leirgryten nok en gang kommer til sin rett.

Gul ertesuppe
Print

Gul ertesuppe

Course: Middag, SuppeCuisine: Norsk
Servings

4

servings
Cooking time

1

hour 

Ingredients

  • 500 gram gule erter

  • 1 svineknoke

  • 1,5 liter vann

  • 1 gulrot

  • 1 potet

  • 1/4 Sellerirot

  • 1 persillerot

  • 1 gul løk

  • 1/2 ts timian

  • 1/2 ta hvit pepper

  • 1 ss merian (kan sløyfes)

Directions

  • Sett vekkerklokka på 15 min før enn vanlig, og du har god tid på å forberede knoken og ertene før dagen starter.
  • Om morgenen legges ertene i en bolle vann.
  • Legg svineknoken i leirgryta og legg på lokket.
  • Settes i stekeovnen på 85 grader. Der står den og koser seg til arbeidsdagen er over.
  • Alternativt kan svineknoken legges rå i suppekasserollen sammen med ingrediensene, men da blir koketiden 2 timer.
  • Gevinsten er en fyldigere og enda mer smaksrik kraft.

Similar Posts

Kyllingfrikasè
| |

Kyllingfrikasè

Denne kylling frikasè gryta er super når man skal være mellom 5-6 til middag, mild og fin i smaken. Man får litt nostalgiske følelser av denne retten. En rett som godt kan inngå i de dagligdagse middagsmåltidene. Den krever litt planlegging i og med at man langtidssteker kyllingen, men det er ikke noe problem å sette…

Surkål

Surkål

Hjemmelaget surkål er så enkelt å lage at har man gjort det en gang så kjøper man ikke ferdiglaget mer. Denne ble særdeles god. Denne oppskriften er hentet fra:https://www.godt.no/#!/oppskrift/1411/bent-stiansens-klassiske-surkaal med små endringer:

Scampisalsa med mango
| |

Scampisalsa med mango

Superinspirert etter å ha fått servert tapas på en tilstelning i Oslo. Scampiretten  var så godt at den måtte jeg bare prøve etter hvilke smaker jeg husket. Og resultatet ble ikke dårlig om jeg selv skal si det. Dette er mat man kan lage til mange, f.eks dagen i forveien.Tror tapas må prøves ut mer !