Fermentering

Jump to Recipe

I fjor høst var jeg i selskap hvor det ble servert grønnsaker med en litt syrlig smak. Dette var godt og interessen ble vekket. Her var noe jeg måtte undersøke mer. Begynte å google og havnet raskt på sidene til Bentes fermentering https://fermentering.com/

Da var det bare melde seg på kurs og siden har jeg fermentert og fått ny kunnskap om bakteriefloraen vi så sårt trenger i vår moderne verden med så mye prosessert mat. Jeg legger ikke ut oppskrifter om fermentering her da jeg anbefaler å gå på Bentes fermentering. Her kan man fort havne opp med å få en ny hobby. 

Fermentering

Course: Fermentering

Ingredients

Directions