|

Gul ertesuppe

Jump to Recipe

God gammeldags gul ertesuppe er ikke å forakte. Rimelig mat er det også. Smakfullt måltid som godt kan inngå i middags planleggingen

Planlegging er et nøkkelord her da ertene skal ligge i bløt minst 7 timer. Svineknoken trenger også sin tid. Det er da den fantastiske leirgryten nok en gang kommer til sin rett.

Gul ertesuppe
Print

Gul ertesuppe

0.0 from 0 votes
Course: Middag, SuppeCuisine: Norsk
Servings

4

servings
Cooking time

1

hour 

Ingredients

  • 500 gram gule erter

  • 1 svineknoke

  • 1,5 liter vann

  • 1 gulrot

  • 1 potet

  • 1/4 Sellerirot

  • 1 persillerot

  • 1 gul løk

  • 1/2 ts timian

  • 1/2 ta hvit pepper

  • 1 ss merian (kan sløyfes)

Directions

  • Sett vekkerklokka på 15 min før enn vanlig, og du har god tid på å forberede knoken og ertene før dagen starter.
  • Om morgenen legges ertene i en bolle vann.
  • Legg svineknoken i leirgryta og legg på lokket.
  • Settes i stekeovnen på 85 grader. Der står den og koser seg til arbeidsdagen er over.
  • Alternativt kan svineknoken legges rå i suppekasserollen sammen med ingrediensene, men da blir koketiden 2 timer.
  • Gevinsten er en fyldigere og enda mer smaksrik kraft.

Similar Posts

  • | |

    Spicy Bacalao

    Bacalao må være litt spicy synes jeg, man skal kjenne at det er chilli i retten. Min mor sier det skal være halt om halvt med smør og olje for det lærte hun av sin mor, hvis stemor var fra Ålesund. Så da ble det slik i min variant som nok ikke skiller seg nevneverdig…

  • | |

    Nakkokslime

    Dette er en rett som er enkel å lage, og som fort kan bli en favoritt for hele familien.Absolutt verd å prøve. Enkel å lage til mange også da kjøttet trekker i sausen mens salaten anrettes på fatene.  Forholdsvis kjapp å lage også, så den kan absolutt inngå i hverdags middagen. Om du ikke får tak…

  • | |

    Biffsnadder

    Biffsnadder er en klassiker som er god å ta fram når man er blitt litt lei av tacoen. Man kan selvsagt lage alt fra bunnen av både saus og potetchips, avhengig av tid og lyst. Jeg jukset på de sistnevnte på lørdag ihvertfall 🙂