|

Gul ertesuppe

Jump to Recipe

God gammeldags gul ertesuppe er ikke å forakte. Rimelig mat er det også. Smakfullt måltid som godt kan inngå i middags planleggingen

Planlegging er et nøkkelord her da ertene skal ligge i bløt minst 7 timer. Svineknoken trenger også sin tid. Det er da den fantastiske leirgryten nok en gang kommer til sin rett.

Gul ertesuppe
Print

Gul ertesuppe

Course: Middag, SuppeCuisine: Norsk
Servings

4

servings
Cooking time

1

hour 

Ingredients

  • 500 gram gule erter

  • 1 svineknoke

  • 1,5 liter vann

  • 1 gulrot

  • 1 potet

  • 1/4 Sellerirot

  • 1 persillerot

  • 1 gul løk

  • 1/2 ts timian

  • 1/2 ta hvit pepper

  • 1 ss merian (kan sløyfes)

Directions

  • Sett vekkerklokka på 15 min før enn vanlig, og du har god tid på å forberede knoken og ertene før dagen starter.
  • Om morgenen legges ertene i en bolle vann.
  • Legg svineknoken i leirgryta og legg på lokket.
  • Settes i stekeovnen på 85 grader. Der står den og koser seg til arbeidsdagen er over.
  • Alternativt kan svineknoken legges rå i suppekasserollen sammen med ingrediensene, men da blir koketiden 2 timer.
  • Gevinsten er en fyldigere og enda mer smaksrik kraft.

Similar Posts

  • | |

    Biffsnadder

    Biffsnadder er en klassiker som er god å ta fram når man er blitt litt lei av tacoen. Man kan selvsagt lage alt fra bunnen av både saus og potetchips, avhengig av tid og lyst. Jeg jukset på de sistnevnte på lørdag ihvertfall 🙂

  • | |

    Kjøttrull

    Ukas søndagsmiddag er etter inspirasjon fra Kiwis nye hefte. Men som vanlig klarer ikke jeg å følge en oppskrift uten å gjøre noen endringer. Jeg liker å tilpasse retten etter smakene som vi liker her i huset. Som tilbehør kan man jo velge selv, f.eks ris, kokte poteter eller en enkel salat. I dag valgte…

  • Shepards pie

    Shepards pie eller en variant av Mosaka. God fredags/lørdags mat det også !Lettspist, også for de minste. Kan fort bli en favoritt denne. Det går fint å erstatte karbonadedeigen med f.eks aubergine om man vil ha en kjøttfri rett.Det er lenge siden denne retten sto på bordet og den ble godt mottatt i heimen. I…