Deilig Leverpostei som min mamma har laget i alle år. Barn og barnebarnas favoritt. Husker godt jeg fikk sveive på kjøttkverna når jeg var liten. Det er en fordel at både kjøtt og lever er halvfrossent når det skal males på kverna. Det gjør jobben dobbelt så lett. Lag Les mer...
Å herlige lutefisk, da ble det en skikkelig feiring av fødseldagen vår. Lutefisk laget hjemme er lykke i hjemmet. Så enkelt egentlig. Men jeg må innrømme at jeg noen ganger i begynnelsen måtte ringe min søster Camilla. Husken var dårlig, og vi snakker om før alt var så tilgjengelig på Les mer...
Margposteier Denne småkaken inngår i mine julefavoritter. Småkakene legges avkjølt i kakebokser i fryseren. Så tar jeg opp litt av hver sort etter behov. På denne måten har vi "fersk" bakst lenge.Skulle vi være så heldige å finne noen julekaker til påske i fryseren er bare kjekt. La smøret Les mer...
Kebab på en vanlig Tirsdag, ja det var godt det. Mye lettere å lage lefsene selv enn hva jeg hadde trodd men så kjevlet jeg bare 4 stk. Neste gang skal jeg blande lammekjøttdeig med storfe. Kanskje også bare skjære rå kjøttdeig i 1/2 cm skiver og rett under grillen. Les mer...
Så kom fiskebilen og dermed litt torskeloin i fryseren. I dag fikk jeg lyst å lage noe utradisjonelt med torsken. Spekulerte på dette på vei hjem fra jobb og resultatet ble om jeg skal si det selv veldig godt. Til og med min kjære som kan være skeptisk til nye Les mer...
Sushisalat når man ikke er så god til å lage fine makiruller og nigiri selv. Inspirert av et nylig cafebesøk. Genialt synes jeg. Kan lages som hovedrett, og forrett i mindre porsjoner. Det fine er også at man kan anrette mange tallerkener samtidig. sorte bønner kan kjøper ferdig kokt eller Les mer...
