Print Friendly, PDF & Email
Postet av jorunn den 5 - mar - 2017 under Features, Middag
Ingredienser
  • 800 g fiskefarse
  • 10 g salt
  • 1 ss revet frisk ingefær
  • 1 ss hakket frisk koriander
  • 3-4 egg
  • 1 fedd hvitløk, finhakket
  • 1/2 ts kajennepepper
  • 2 ss potetmel
  • 2 ss hvetemel
  • 1-2 dl kremfløte
  • 4 ss soyasaus
  • 1 liten bunt kruspersille, finhakket
  • klaret smør til steking

  • 2 gulrøtter
  • Bit av sellerirot
  • 4 sjampinjonger
  • litt gressløk/el vårløk
  • 1 stitron til å skvise over.

 

Nasjonalitet: Tid: 1,5 time Antall: 6

Hjemmelagde fiskekaker, med asiatisk vri. Supergode, ungene vil elske disse.
Oppskriften er Hellstrøm sin, så ikke rart de ble gode.
NB! fisken er best å jobbe med når den kjøleskapskald.

  • Kjør fiskekjøtt med salt i kjøttkverna på kjøkkenmaskinen.
  • Bland inn egg, et og et av gangen.
  • Tilsett revet ingefær og hakket koriander.
  • Knus et fedd hvitløk og hakk fint, tilsett i fiskefarsen.
  • Rør inn hvetemel, potetmel og kajennepepper.
  • Spe med 1-2 dl kremfløte. Lag en prøvekake.
  • Form kakene og legg kakene på et brett.
  • Du kan bruke en iskrem skje, eller forme med 2 skjeer.
  • Stek i panne med klarnet smør og litt olivenolje.
  • Det blir 10-15 stk avhengig av størrelsen

  • Skrell selleri og gulrot og riv grovt på rivjern
  • Riv også sjampinjongen på rivjernet.
  • Bland sammen og strø over hakket gressløk.

    Valgfritt tilbehør, feks stekte poteter, kokte poteter
    eller rett og slett bare med råkosten.

  
GODT MÅLTID !

Mat: Hovedingredienser:

Skriv en kommentar


Nye oppskrifter

Mammas leverpostei

Postet 20 - des - 2017

0 Kommentarer

Ny Post

5 Delicious Ways To...

Postet 15 - jul - 2019

1 Kommentar