Tyske skiver
|

Tyske skiver

Jump to Recipe

Tyske skiver er et must på kakefatet og er den småkaken som forsvinner først. Denne småkaken inngår i mine julefavoritter. Småkakene legges avkjølt i kakebokser i fryseren. Så tar jeg opp litt av hver sort etter behov. På denne måten har vi «fersk» bakst lenge. Skulle vi være så heldige å finne noen julekaker til påske i fryseren er bare kjekt.

Tyske skiver
Print

Tyske skiver

Course: Jul, KakerCuisine: Norsk
Servings

8

servings
Cooking time

1

hour 

Ingredients

  • 500 gram hvetemel

  • 200 gram potetmel

  • 500 meierismør (fjell og gårdssmør)

  • 300 gram sukker

  • Fine å fryse, tiner raskt !

Directions

  • Det er en fordel om smøret har ligget på benken natten over slik at det er mykt.
  • Kna alt sammen til en deig og la deigen hvile 30 minutter.
  • I mellomtiden setter du en annen deig 🙂
  • Rulles til pølse ca 4 cm Ø.
  • Fordel/stryk på malt kanel på rullen.
  • Skjæres i 1/2 cm skiver.
  • Stekes på bakepapir. Ikke legg kakene for tett da de flyter litt ut
  • 180 garder i 10-12 min
  • Litt avhengig av hvor «skarp» ovnen er.
  • Kakene skal ikke bli brune, egentlig ganske bleke.

Similar Posts

  • | |

    Tomtebrygg

    Tomtebrygg, ingen jul uten. Det er minimalt om ikke 0 % alkohol i denne drikken. Serveres til alt, frokost, middag og sammen med julekakene. Billig leskedrikk som lett kan erstatte juice og brus i juleuka, da den har bare en ukes holdbarhet.

  • |

    Mammas leverpostei

    Deilig Leverpostei  som min mamma har laget i alle år. Barn og barnebarnas favoritt. Husker godt jeg fikk sveive på kjøttkverna når jeg var liten.   Det er en fordel at både kjøtt og lever er halvfrossent når det skal males på kverna. Det gjør jobben dobbelt så lett. Skal man ha julelunch kan man lage…

  • Ritzkake

    Denne oppskriften fikk jeg av min daværende kollega Marit for over 20 år siden.Tok den fram i helgen og det ble et gledelig gjensyn eller rettere sagt gjensmak.Enkel å lage og nydelig på smak.

  • Hanekam

    Denne kakeoppskriften fikk jeg av Kirsten når jeg var tidlig i tyveårene. Hun hadde fått den av sin mor Kari. Jeg har foretatt noen små endringer som f.eks. å bruke gelatin i fromagen i stedet for potetmel. Jeg har ikke sett denne kaken noen andre steder så jeg gleder meg til å dele den på bloggen. Nå…

  • | |

    Farmors ingefærøl

    Dette er farmors hjemmelagede Ingefærøl. Hos oss blir det ikke jul uten denne leskedrikken.Det er minimalt om ikke 0 % alkohol i denne drikken. Serveres til alt, frokost, middag og sammen med julekakene. Jeg husker ikke at min farmor lagde den, men min mor lagde den hver jul, så tradisjonen føres videre. Jeg har den…

  • Sjokoladekake med rømme

    Denne sjokoladekake oppskriften fikk jeg av min tante Inger for mange år siden.Jeg vet ikke hvor mange ganger jeg har laget den, I konfirmasjoner, fødseldager og barnedåp.Det blir en stor kake for denne fyller hele langpanna. Kaken toppes forskjellig etter anledning, den er delikat med hvit kokosmasse, røde hjerter til en pike osv.