Tyske skiver
Jump to Recipe
Tyske skiver er et must på kakefatet og er den småkaken som forsvinner først. Denne småkaken inngår i mine julefavoritter. Småkakene legges avkjølt i kakebokser i fryseren. Så tar jeg opp litt av hver sort etter behov. På denne måten har vi «fersk» bakst lenge. Skulle vi være så heldige å finne noen julekaker til påske i fryseren er bare kjekt.
Tyske skiver
Course: Jul, KakerCuisine: NorskServings
8
servingsCooking time
1
hourIngredients
500 gram hvetemel
200 gram potetmel
500 meierismør (fjell og gårdssmør)
300 gram sukker
Fine å fryse, tiner raskt !
Directions
- Det er en fordel om smøret har ligget på benken natten over slik at det er mykt.
- Kna alt sammen til en deig og la deigen hvile 30 minutter.
- I mellomtiden setter du en annen deig 🙂
- Rulles til pølse ca 4 cm Ø.
- Fordel/stryk på malt kanel på rullen.
- Skjæres i 1/2 cm skiver.
- Stekes på bakepapir. Ikke legg kakene for tett da de flyter litt ut
- 180 garder i 10-12 min
- Litt avhengig av hvor «skarp» ovnen er.
- Kakene skal ikke bli brune, egentlig ganske bleke.
