Filippinsk inspirerte koteletter
Jump to Recipe
Filippinsk inspirerte koteletter. Nam nam ! Litt usikker på om man kan kalle det nasjonalrett når man tilsetter Chilli, så jeg lar være, men nært opp til den filippinske nasjonalretten er det.
Lykke til !
Filippinsk inspirerte koteletter
Course: Kjøtt, Lunch, MiddagCuisine: FilippinskServings
4
servingsCooking time
1
hourIngredients
6 ss hvitvinseddik
6 ss mørk søt soyasaus (ketjap manis)
3 laurbærblad
1 ts hele sorte pepperkorn
4 fedd knust hvitløk
4 fedd hakket hvitløk
1/2 chilli
3 ss nøytral olje
1 dl vann
8 tynne nakkekoteletter
2 små hjertesalat
150 gr grønne erter
3 ss olivenolje
1/2 ss hvitvinseddik
2 ss finhakket mynte
1 klype sukker
2 modne avocado
1/2 lime
Havsalt og sort pepper
1 potte mynte
Jasminris
Directions
- Neste gang skal jeg surre litt revet ingefærrot sammen hvitløken og oljen ved steking.
- Om man ikke får tak i tynne koteletter på ca 1/2 cm kan man dele de med vanlige tykkelse.
- Det må ikke være hjertesalat, Isbergsalat fungerte godt.
- Om du ikke har (ketjap manis) kan man bruke søyasaus tilsatt 1-1,5 ts sukker.
- Tilsett mer chilli om du vil ha retten sterkere. prøv deg fram.
- Det er lov å improvisere underveis.
