|

Gul ertesuppe

Jump to Recipe

God gammeldags gul ertesuppe er ikke å forakte. Rimelig mat er det også. Smakfullt måltid som godt kan inngå i middags planleggingen

Planlegging er et nøkkelord her da ertene skal ligge i bløt minst 7 timer. Svineknoken trenger også sin tid. Det er da den fantastiske leirgryten nok en gang kommer til sin rett.

Gul ertesuppe
Print

Gul ertesuppe

Course: Middag, SuppeCuisine: Norsk
Servings

4

servings
Cooking time

1

hour 

Ingredients

  • 500 gram gule erter

  • 1 svineknoke

  • 1,5 liter vann

  • 1 gulrot

  • 1 potet

  • 1/4 Sellerirot

  • 1 persillerot

  • 1 gul løk

  • 1/2 ts timian

  • 1/2 ta hvit pepper

  • 1 ss merian (kan sløyfes)

Directions

  • Sett vekkerklokka på 15 min før enn vanlig, og du har god tid på å forberede knoken og ertene før dagen starter.
  • Om morgenen legges ertene i en bolle vann.
  • Legg svineknoken i leirgryta og legg på lokket.
  • Settes i stekeovnen på 85 grader. Der står den og koser seg til arbeidsdagen er over.
  • Alternativt kan svineknoken legges rå i suppekasserollen sammen med ingrediensene, men da blir koketiden 2 timer.
  • Gevinsten er en fyldigere og enda mer smaksrik kraft.

Similar Posts

  • Surkål

    Hjemmelaget surkål er så enkelt å lage at har man gjort det en gang så kjøper man ikke ferdiglaget mer. Denne ble særdeles god. Denne oppskriften er hentet fra:https://www.godt.no/#!/oppskrift/1411/bent-stiansens-klassiske-surkaal med små endringer:

  • |

    Lammeskank

    Lammeskank er fantastisk godt, enkelt og kan serveres på forskjellig måter. Denne gangen ble det med potetmos, mynte, ojle, kokte gulrøtter og en god saus. Langtidsstekt i leirgryte på en seng av grønnsaker som siles og brukes i sausen etterpå. Server med selleri og potetstappe. Se oppskrift herMynteolje: 6 ss olivenolje, 6 ss, eplemost og…

  • Hjemmelaget pølse

    Endelig kom dagen da hjemmelagde pølser står på dagens gjøremål. Og det er bare å sette av dagen for dette tar tid, men gøy å pusle med. Resultatet er ikke perfekt, men øvelse gjør mester. Det er ikke siste gangen. Det skal bli hjemmelagde pølser på grillen i sommer som kan overnatte i fryseren så lenge….