Surkål

Jump to Recipe

Hjemmelaget surkål er så enkelt å lage at har man gjort det en gang så kjøper man ikke ferdiglaget mer. Denne ble særdeles god.

Denne oppskriften er hentet fra:
https://www.godt.no/#!/oppskrift/1411/bent-stiansens-klassiske-surkaal
 med små endringer:

Surkål
Print

Surkål

Course: MiddagCuisine: Norsk
Servings

6

servings
Cooking time

2,5

timer

Ingredients

  • 1.5 kilo hodekål

  • 1 l vann

  • 2 ss salt

  • 2 dl sukker

  • 3 ss karve

  • 2 dl 7% eddik

  • 1 ts hvit malt pepper

  • 1 dl ribbefett

Directions

  • Finsnitt kålen. Den harde kjernen inne i kålen kastes.
  • Ha kålen i en kjele med vann, eddik, sukker, salt, karve og pepper
  • Småkok surkålen i ett par timer til den er mør og en del av vannet har fordampet
  • Ved servering tilsettes ribbefett for å runde av smaken på surkålen.

Similar Posts

Biffsnadder
| |

Biffsnadder

Biffsnadder er en klassiker som er god å ta fram når man er blitt litt lei av tacoen. Man kan selvsagt lage alt fra bunnen av både saus og potetchips, avhengig av tid og lyst. Jeg jukset på de sistnevnte på lørdag ihvertfall 🙂

Kyllingfrikasè
| |

Kyllingfrikasè

Denne kylling frikasè gryta er super når man skal være mellom 5-6 til middag, mild og fin i smaken. Man får litt nostalgiske følelser av denne retten. En rett som godt kan inngå i de dagligdagse middagsmåltidene. Den krever litt planlegging i og med at man langtidssteker kyllingen, men det er ikke noe problem å sette…