Jorunns Matblogg

Biff Stroganoff er en lettvint og god gryte som godt kan komme til heder og verdighet igjen. 
Passer både til hverdag og fest.

• Skrell potetene og selleriroten og gjør klar til koking
• Skjær opp kjøttet i litt avlange terninger/biter.
• Løkene skjæres i terninger evt finhakk hvitløken
• Sjampinjongene deles i 4 båter
• Surr biffkjøttet brunt og la løken surre med siste minuttet eller to
• Løs opp buljongterningen i 2 dl kokende vann og hell over
• Tilsett tomatpurreèn og de hakkende tomatene
• Pepper og kajennepepper
• Rør sammen og bland inn 1 boks creme fresh
• La putre rolig mens potetene koker.
• Når potene og selleriroten er møre helles av overflødig kokevann, tilsett en god smørklatt og litt hvit pepper om du har.
  liten svett melk mellom 1/2 til 1 dl avhengig av konsistensen du vil ha. Ta fram potestapperen og stapp til potetnene er most.

                    Godt måltid !