Print Friendly, PDF & Email
Postet av jorunn den 18 - jan - 2017 under Middag, Suppe
Ingredienser
  • 500 gram gule erter 
  • 1  svineknoke
  • 1,5 liter vann
  • 1 gulrot
  • 1 potet
  • 1/4 Sellerirot
  • 1 persillerot
  • 1 gul løk
  • 1/2 ts timian
  • 1/2 ta hvit pepper
  • 1 ss merian (kan sløyfes)
Nasjonalitet: Tid: 60 min + Antall: 4 voksne personer

God gammeldags gul ertesuppe er ikke å forakte. Rimelig mat er det også.
Smakfullt måltid som godt kan inngå i middags planleggingen

Planlegging er et nøkkelord her da ertene skal ligge i bløt minst 7 timer.
Svineknoken trenger også sin tid.
Det er da den fantastiske leirgryten nok en gang kommer til sin rett

Sett vekkerklokka på 15 min før enn vanlig, og du har god tid på å forberede knoken og ertene før dagen starter.

Om morgenen legges ertene i en bolle vann.
Legg svineknoken i leirgryta og legg på lokket.
Settes i stekeovnen på 85 grader. 
Der står den og koser seg til arbeidsdagen er over.

Alternativt kan svineknoken legges rå i suppekasserollen sammen med ingrediensene, Men da blir koketiden 2 timer.
Gevinsten er en fyldigere og enda mer smaksrik kraft.

Kommentarer er stengt.

Nye oppskrifter

Fermentering

Postet 17 - feb - 2020

Kommentarer er skrudd av for Fermentering

Råkostsalat alà thai

Postet 17 - feb - 2020

Kommentarer er skrudd av for Råkostsalat alà thai

Potetmostopper m/ svinefilet

Postet 22 - apr - 2018

Kommentarer er skrudd av for Potetmostopper m/ svinefilet

Torsk med sitrongress og...

Postet 23 - jan - 2018

Kommentarer er skrudd av for Torsk med sitrongress og limeblader

Ny Post

5 Delicious Ways To...

Postet 15 - jul - 2019

1 Kommentar