Sushisalat
Jump to Recipe
Sushisalat når man ikke er så god til å lage fine makiruller og nigiri selv.
Inspirert av et nylig cafebesøk. Genialt synes jeg. Kan lages som hovedrett, og forrett i mindre porsjoner. Det fine er også at man kan anrette mange tallerkener samtidig. Sorte bønner kan kjøpes ferdig kokt eller legges i bløtt og koke selv.
Sushisalat
Course: Fisk, Lunch, Middag, SushiCuisine: JapanskServings
4
servingsCooking time
40
minutesIngredients
400 gram salmalaks
1 pk naturris
1 pk crispisalat
1 hjertesalat el. annen salat
2 never roccula salat
1 glass syltede ingefær
2 vårløk
2 dl sort bønner
1 avokado
1 boks sjøgress
2 ts sesamfrø
Olivenolje (gjerne med sitronsmak)
Sitronbalsamico eller saft av fersk sitron
Rogn til pynt om du får tak i
Directions
- Kok en pose ris etter anvisningen
- Bland salat og legg i bunnen av tallerkenen
- Skjær laksen i terninger
- Kutt vårløk i ringer
- Del avokadoen i terninger
- Grovhakk syltet ingefær
- Skyll bønner i dørslag
- Legg salat i bunnen av tallerkenen
- Legg et lag med ris oppå
- Hell over saften av den syltede ingefæren
- Dander så laks og de øvrige ingrediensene som man ønsker.
- Pynt med rogn om har.
- Mingle over olivenolje gjerne med sitronsmak og sitronbalsmico.
- Strø over sesamfrø til slutt
- Alternativt er chillimajones og saft av fersk sitron også helt innafor.
