Print Friendly, PDF & Email
Postet av jorunn den 17 - mar - 2017 under Middag
Ingredienser
  • Potetmos
  • 10 poteter
  • 1 del melk
  • 25 gr. smør
  • 2 egg
  • 100 revet cheddar

  • Kjøttsaus
  • 500 gr kjøttdeig 
  • 1 stor løk 
  • 2 fedd hvitløk
  • 1 chilli
  • 8 ferske aromasopp
  • 1 squash
  • 2 stilker selleri
  • 2 bokser hakkede tomater
  • litt frisk timian
  • litt frisk  salvie
  • Litt frisk basilikum
  • 1 buljongtrening
  • salt og pepper

  • salat
  • 1/2 pose spinatblader
  •  1 god neve basllilkun
  • 20 blader salvie
  • 1 bunt sitronmelise
  • 1 neve rockula
  • 3-4 ss olivenolje
  • 1/2 - 1 ss sukker
  • saft av 1 lime
  • 1-2 ts sesamolje
  • 1 ts sesamfrø

 

Nasjonalitet: Tid: 1,5 time Antall: 4 personer

Shepards pie eller en variant av Mosaka. God fredags/lørdags mat det også !
Lettspist også for de minste. Kan fort bli en favoritt denne.
Det går fint å erstatte karbonadedeigen med fek. aubergine om man vil ha en kjøttfri rett.
Det er lenge siden denne retten  sto på bordet  og den ble godt mottatt i heimen.

  • Start med kjøttsausen:
  • Hakk løk, hvitløk og chili og surr blankt på middels varme i en gryte.
  • Hell over tomatene
  • Kutt opp resten av grønnsakene og bland i
  • Rør ut buljongterningen i litt kokende vann
  •  Tilsett klype salt og pepper + oregano 
  • La koke i en time.
  • Ha i ferske på slutten av koketiden.
  • skrell og kok poteter møre
  • Hell av overflødig vann
  • tilsett melk og smør.
  • Mos med stappe
  • rør inn egg (visp litt sammen i en skål først)
  • Rør inn revet ost
  • Ha stappen i en sprøytepose 
  • Fyll en ildfast form med kjøttsausen
  • Lag dotter av stappen på toppen
  • Stek i stekeovnen 220 grader i 15-20 min til stappen er gylden.

    I dag hadde vi en salat av babyspinat, rocullasalat, basilikum, sitronmelise, salvie,
    Den syrlige vinaigretten passet veldig godt til,
    men lag den salaten dere liker best.
    Hvitløkbaguetter hadde også gjort susen.

        Limesaft

Godt måltid !

Mat: Hovedingredienser:

Skriv en kommentar


Nye oppskrifter

Mammas leverpostei

Postet 20 - des - 2017

0 Kommentarer

Ny Post

5 Delicious Ways To...

Postet 15 - jul - 2019

1 Kommentar