Ingredienser
400 gram salmalaks
1 pk naturris
1 pk crispisalat
1 hjertesalat el. annen salat
2 never roccula salat
1 glass syltede ingefær
2 vårløk
2 dl sort bønner
1 avokado
1 boks sjøgress
2 ts sesamfrø
olivenolje (gjerne med sitronsmak)
Sitronbalsamico
el. saft av fersk sitron
Rogn til pynt om du får tak i
Sushisalat når man ikke er så god til å lage fine makiruller og nigiri selv.
Inspirert av et nylig cafebesøk. Genialt synes jeg.
Kan lages som hovedrett, og forrett i mindre porsjoner.
Det fine er også at man kan anrette mange tallerkener samtidig.
sorte bønner kan kjøper ferdig kokt eller legges i bløtt og koke selv.
- Kok en pose ris etter anvisningen
- Bland salat og legg i bunnen av tallerkenen
- Skjær laksen i terninger
- Kutt vårløk i ringer
- Del avokadoen i terninger
- Grovhakk syltet ingefær
- Skyll bønner i dørslag
- Legg salat i bunnen av tallerkenen
- Legg et lag med ris oppå
- Hell over saften av den syltede ingefæren
- Dander så laks og de øvrige ingrediensene som man ønsker.
- Pynt med rogn om har.
- Mingle over olivenolje gjerne med sitronsmak og sitronbalsmico.
- strø over sesamfrø til slutt
Alternativt er chillimajones og saft av fersk sitron også helt innafor.
