Print Friendly, PDF & Email
Postet av jorunn den 8 - jan - 2017 under Jul, Kaker
Ingredienser

500 gram hvetemel
200 gram potetmel
500 meierismør (fjell og gårdssmør)
300 gram sukker

 

Fine å fryse, tiner raskt !

Nasjonalitet: Tid: 60 min Antall: 2

Tyske skiver er et must på kakefatet og er den småkaken som forsvinner først.

Denne småkaken inngår i mine julefavoritter.
Småkakene legges avkjølt i kakebokser i fryseren.
Så tar jeg opp litt av hver sort etter behov. 
På denne måten har vi "fersk" bakst lenge.
Skulle vi være så heldige å finne noen julekaker til påske i fryseren er bare kjekt.

  

   

 

Det er en fordel om smøret har ligget på benken natten over slik at det er mykt.

Kna alt sammen til en deig og
la deigen hvile 30 minutter. 
I mellomtiden setter du en annen deig 🙂
Rulles til pølse ca 4 cm Ø. 
Fordel/stryk på malt kanel på rullen.
Skjæres i 1/2 cm skiver.
Stekes på bakepapir. Ikke legg kakene for tett da de flyter litt ut

180 garder i 10-12 min 
Litt avhengig av hvor "skarp" ovnen er.
Kakene skal ikke bli brune, egentlig ganske bleke.

Mat: Hovedingredienser:

2 responser så langt.

  1. Kent Tisell sier:

    Hei! Det er vanskelig å få skivene pene når jeg skjærer dem. Er det noe triks du kan gi meg. De går fra hverandre på kantene. Har bakt Tyske skiver mange ganger med ulike oppskrifter, men det blir det samme hver gang ?

    • jorunn sier:

      Hei og takk for henvendelsen.

      Trikset kan være at jeg bruker kjøkkenmaskinen til å elte deigen.
      Å la deigen hvile er også bra.

      En skarp kniv å skjære med hjelper også.

      Jeg har laget disse kakene siden jeg var ungdom og husket at før kjøkkenmaskinen ble deigen mer porøs.

      Å husk, de smaker aller best med godt
      meierismør 🙂 lykke til !

      Med vennlig hilsen

      Jorunn

Skriv en kommentar


Nye oppskrifter

Mammas leverpostei

Postet 20 - des - 2017

0 Kommentarer

Ny Post

5 Delicious Ways To...

Postet 15 - jul - 2019

1 Kommentar