Sjokoladekake med rømme
Jump to Recipe
Denne sjokoladekake oppskriften fikk jeg av min tante Inger for mange år siden.
Jeg vet ikke hvor mange ganger jeg har laget den, I konfirmasjoner, fødseldager og barnedåp.
Det blir en stor kake for denne fyller hele langpanna.
Kaken toppes forskjellig etter anledning, den er delikat med hvit kokosmasse, røde hjerter til en pike osv.
Sjokoladekake med rømme
Course: KakerCuisine: NorskServings
10
servingsCooking time
1
hourIngredients
300 gram meierismør
4,5 dl vann
1 boks rømme
7 del sukker
4 egg
8,5 del hvetemel
4 ss bakekakao
3 ts natron
2 ta salt
- Fyllet:
200 gram meierismør
2 ss sterk kaffe
3 ss vaniljesukker
3 ss melk
3 ss bakekakao
350 +400 gram melis
Fine å fryse, tiner raskt, smaker best romtemperert eller lun.
Directions
- Kok opp vann og legg smøret oppi kasserollen
- Når smøret har smeltet røres rømmen inn og avkjøler det hele litt.
- Sukker og egg piskes til eggedosis i en stor bolle
- Bland resten av det tørre Tilsett vekselsvis det våte og det tærre i dosisen
- Legg bakepapir i langpanna
- Hell røren i og stek på nederste rille i 40 – 45 min 180 grader
- Mens kaken steker lages fyllet:
- Smelt smør og tilsett resten røres til en glatt røre. Avkjøl
- Dersom fyllet deler seg kan du tilsette ett egg og rør godt
- Når kaken er ferdig må den ut av formen for å slippe ut dampen
- Legg et bakepapir over kaken og en stekeplate.
- Bruk grytekluter og hold i både form og rist
- Snu kaken raskt rundt, fjern bakepapiret.
- Legg på risten og snu en gang til og ta vekk bakepapiret på toppen.
- La kaken avkjøles litt før du har på fyllet
