Ritzkake

Jump to Recipe

Denne oppskriften fikk jeg av min daværende kollega Marit for over 20 år siden.
Tok den fram i helgen og det ble et gledelig gjensyn eller rettere sagt gjensmak.
Enkel å lage og nydelig på smak.

Ritzkake
Print

Ritzkake

Course: KakerCuisine: Norsk
Servings

6

servings
Cooking time

1

hour 

Ingredients

  • 1 pk.Ritzkjeks

  • 1 boks valnøtter

  • 1 ts bakepulver

  • 1 ts vaniljesukker

  • 2,5 dl sukker

  • 4 eggehviter

  • 1 boks fløte

  • 1 dobbel dajm sjokolade

Directions

  • Knus Ritzkjeksene mens de er i posen
  • Hakk valnøttene middels grovt
  • Pisk eggehvitene stive med sukker
  • Tilsett vaniljesukker og bakepulver
  • Vend forsiktig inn kjeks og nøtter
  • Ha bakepapir i en 22 cm form og fyll røren i formen
  • Stekes i 30 min på 175 grader
  • Avkjøl i formen.
  • Pisk fløten og fordel på avkjølt kake
  • Finhakk dajm og stø over.
  • Server !

Similar Posts

  • Sjokoladekake med rømme

    Denne sjokoladekake oppskriften fikk jeg av min tante Inger for mange år siden.Jeg vet ikke hvor mange ganger jeg har laget den, I konfirmasjoner, fødseldager og barnedåp.Det blir en stor kake for denne fyller hele langpanna. Kaken toppes forskjellig etter anledning, den er delikat med hvit kokosmasse, røde hjerter til en pike osv.

  • |

    Tyske skiver

    Tyske skiver er et must på kakefatet og er den småkaken som forsvinner først. Denne småkaken inngår i mine julefavoritter. Småkakene legges avkjølt i kakebokser i fryseren. Så tar jeg opp litt av hver sort etter behov. På denne måten har vi «fersk» bakst lenge. Skulle vi være så heldige å finne noen julekaker til påske…

  • |

    Margposteier

    Denne småkaken inngår i mine julefavoritter. Småkakene legges avkjølt i kakebokser i fryseren. Så tar jeg opp litt av hver sort etter behov. På denne måten har vi «fersk» bakst lenge. Skulle vi være så heldige å finne noen julekaker til påske i fryseren er bare kjekt.

  • |

    Strull

    Strull smelter i munnen, pynter opp i kakefatet, og så smaker de veldig godt. Denne småkaken inngår i mine julefavoritter. Småkakene legges avkjølt i kakebokser i fryseren. Så tar jeg opp litt av hver sort etter behov.  På denne måten har vi «fersk» bakst lenge. Skulle vi være så heldige å finne noen julekaker til påske…

  • |

    Nøttetopper

    Nøttetopper er superenkele å lage, og det er bare å lage dobbel porsjon med en gang.For her går det unna ! Denne småkaken inngår i mine julefavoritter.  Småkakene legges avkjølt i kakebokser i fryseren. Så tar jeg opp litt av hver sort etter behov.  På denne måten har vi «fersk» bakst lenge. Skulle vi være…

  • |

    Konfektkjeks

    Når mamma bakte disse konfektkjeksene måtte de gjemmes godt, ellers var det ikke mange igjen når julen kom. 4 unger som alltid var på leting etter noe godt i skapene.  Denne småkaken inngår i mine julefavoritter. Småkakene legges avkjølt i kakebokser i fryseren. Så tar jeg opp litt av hver sort etter behov.  På denne…