Denne råkostsalaten er bare helt himmelsk god og kan brukes som tilbehør til både kjøtt og fisk. Finhakk hodekålen Rasp gulrot og eple og bland med kålen Skvis over saften av limen  Finhakk Chilli, og sitrongress Finrasp ingefæren Bland alt godt sammen med en god dæsj olivenolje. Pynt med det   Les mer...

Kategorier: Ukategorisert

Wow, her ble det smaksopplevelse, til og med de som ikke liker fisk vil like denne. Jeg var så heldig å få komme over  ferske helsider med skrei  på tilbud. kjøpte flere og la i fryseren. Det gjør jeg faktisk ofte. Kommer over kjøtt og fisk som er nedsatt pga.   Les mer...

Kategorier: Ukategorisert

Ribberull med sitron gress, ingefær og andre deilige krydderier er en velsmakende opplevelse. Nå som ribbe kan fåes kjøpt rimelig på nyåret kan man  kjøpe og legge i frysen for noen rimelige og spennende måltider. Denne gangen ble det asiatiske krydderier som ble brukt, men neste gang skal jeg prøve   Les mer...

Kategorier: Middag, Vår

Dette er en rett som er enkel å lage, og som fort kan bli en favoritt for hele familien. Absolutt verd å prøve. Enkel å lage til mange også da kjøttet trekker i sausen mens salaten anrettes på fatene.  Forholdvis kjapp å lage også, så den kan  absolutt inngå i   Les mer...

Kategorier: Kjøtt, Lavkarbo, Middag

Deilig og lett sommermat som tar ganske kort tid å lage. Begynn med å lage Scampisalsaen da den skal stå å godgjøre seg en stund slik at smakene får satt seg. Bland så ingridiensene til laksemarinaden. Legg laksefilèene i en ildfast form. vend inn marinaden. stekes på 200 grader i   Les mer...

Denne sausen passer til svinekjøtt, kylling og hvit fisk. smaksbombe! Smelt og karamelliser honningen i en kjele Tilsett smør, løk,ingefær, chilli og karri Fres i to minutter Tilsett vann og vineddik, krydder og buljongkraft Kok inn til ca halv mengde. Sil sausen og smak til med salt og pepper evt.   Les mer...

Kategorier: Saus

Hjemmelagde fiskekaker, med asiatisk vri. Supergode, ungene vil elske disse. Oppskriften er Hellstrøm sin, så ikke rart de ble gode. NB! fisken er best å jobbe med når den kjøleskapskald. Kjør fiskekjøtt med salt i kjøttkverna på kjøkkenmaskinen. Bland inn egg, et og et av gangen. Tilsett revet ingefær og hakket koriander. Knus   Les mer...

Kategorier: Features, Middag

Jeg lar meg inspirere av de store kokkene, og Jamie Oliver en en av de. Uformell, rustikk og enkel, slik oppskriftene hans er. La oss lage laks med asiatisk vri ! Start med Mangosalaten Usaltede cashevnøtter ristes i panne med litt olivenolje Når de har fått farve, bland inn honningen Mangoen   Les mer...

Kategorier: Fisk, Middag

Dette er visstnok en rett fra Nord Thailand og jeg fikk den servert på sommerfest hos en kollega.God er den uansett hvor den kommer fra.Her må man smake seg litt fram med ingrediensene. Start med de målene som er angitt i oppskriften.Smak til med mer etter hvert. Husk at rød   Les mer...

Kategorier: Features, Gryte, Kylling, Middag

Denne retten er også etter inspirasjon fra Jamie Oliver, og man blir ikke skuffet.Det er mange ingredienser her, men tar man seg tid til å skaffe varene tar ikke selve retten så lang tid å lage. Belønningen er himmelske smaker og en godemt gjeng rundt bordet. Rå landkylling med skinn ble gode og   Les mer...

Kategorier: Kylling, Middag

 Himmelsk søtpotet suppe må prøves.  Enklere suppe finnes ikke.Smakfull og eksotisk. Like greit å lage dobbel oppskrift med en gang for denne går unna.Suppa er god uten bacon også

Kategorier: Middag, Suppe

Nye oppskrifter

Fermentering

Postet 17 - feb - 2020

0 Kommentarer

Råkostsalat alà thai

Postet 17 - feb - 2020

0 Kommentarer

Ny Post

5 Delicious Ways To...

Postet 15 - jul - 2019

1 Kommentar