Ingredienser
2 torske loins pr person
6 -8 poteter
3 hvitløkfedd
1/2 dl melk
40 gram smør
salt & pepper
1 stor el 2 mindre løk
1 gulrot
1 eple
1 sitron båt
1/4 purreløk
1 pk Toro "lofoten fiskesus"
Ovnsbakt torsk er lettvint og god hverdagsmat.
Stekt/brunet løk og råkostsalat samt potetmos og en god saus,
vel da er der nærmest høytid på en vanlig hverdag, for oss som er glad i fisk vel å merke
- Skrell og sett poteter på koking
- Tilsett 3 fedd hvitløk og legg de hele i kokevannet
- Sett stekeovnen på 200 grader.
- Riv gulrot og eple grovt på rivjernet
- Hakk purren og bland sammen
- skvis sitronbåten over og sett i kjøleskapet.
- Legg fisken i ildfast form
- Krydre med salt, pepper + evt. det fiskekrydder du har
- Skal stå i ovnen i ca 20 min.
- Skjær løken i ringer
- Smelt 20 gram smør i panna
- Strø på ca 1/2 – 1 ts sukker
- Brun løken litt og hell på vann, rør om
- Gjenta i 3 – 4 omganger til løken har fått ønsket farge.
- Mos de ferdige potetene
- Tilsett en skvett melk og 20 gram smør + 1/2 ts salt
- Bland sammen
- lag sausen etter anvisning på pakken.
Godt måltid !
