Ritzkake

Jump to Recipe

Denne oppskriften fikk jeg av min daværende kollega Marit for over 20 år siden.
Tok den fram i helgen og det ble et gledelig gjensyn eller rettere sagt gjensmak.
Enkel å lage og nydelig på smak.

Ritzkake
Print

Ritzkake

Course: KakerCuisine: Norsk
Servings

6

servings
Cooking time

1

hour 

Ingredients

  • 1 pk.Ritzkjeks

  • 1 boks valnøtter

  • 1 ts bakepulver

  • 1 ts vaniljesukker

  • 2,5 dl sukker

  • 4 eggehviter

  • 1 boks fløte

  • 1 dobbel dajm sjokolade

Directions

  • Knus Ritzkjeksene mens de er i posen
  • Hakk valnøttene middels grovt
  • Pisk eggehvitene stive med sukker
  • Tilsett vaniljesukker og bakepulver
  • Vend forsiktig inn kjeks og nøtter
  • Ha bakepapir i en 22 cm form og fyll røren i formen
  • Stekes i 30 min på 175 grader
  • Avkjøl i formen.
  • Pisk fløten og fordel på avkjølt kake
  • Finhakk dajm og stø over.
  • Server !

Similar Posts

Margposteier
|

Margposteier

Denne småkaken inngår i mine julefavoritter. Småkakene legges avkjølt i kakebokser i fryseren. Så tar jeg opp litt av hver sort etter behov. På denne måten har vi «fersk» bakst lenge. Skulle vi være så heldige å finne noen julekaker til påske i fryseren er bare kjekt.

Sjokoladekake med rømme

Sjokoladekake med rømme

Denne sjokoladekake oppskriften fikk jeg av min tante Inger for mange år siden.Jeg vet ikke hvor mange ganger jeg har laget den, I konfirmasjoner, fødseldager og barnedåp.Det blir en stor kake for denne fyller hele langpanna. Kaken toppes forskjellig etter anledning, den er delikat med hvit kokosmasse, røde hjerter til en pike osv.

Nøttetopper
|

Nøttetopper

Nøttetopper er superenkele å lage, og det er bare å lage dobbel porsjon med en gang.For her går det unna ! Denne småkaken inngår i mine julefavoritter.  Småkakene legges avkjølt i kakebokser i fryseren. Så tar jeg opp litt av hver sort etter behov.  På denne måten har vi «fersk» bakst lenge. Skulle vi være…

Strull
|

Strull

Strull smelter i munnen, pynter opp i kakefatet, og så smaker de veldig godt. Denne småkaken inngår i mine julefavoritter. Småkakene legges avkjølt i kakebokser i fryseren. Så tar jeg opp litt av hver sort etter behov.  På denne måten har vi «fersk» bakst lenge. Skulle vi være så heldige å finne noen julekaker til påske…

Tyske skiver
|

Tyske skiver

Tyske skiver er et must på kakefatet og er den småkaken som forsvinner først. Denne småkaken inngår i mine julefavoritter. Småkakene legges avkjølt i kakebokser i fryseren. Så tar jeg opp litt av hver sort etter behov. På denne måten har vi «fersk» bakst lenge. Skulle vi være så heldige å finne noen julekaker til påske…

Hanekam

Hanekam

Denne kakeoppskriften fikk jeg av Kirsten når jeg var tidlig i tyveårene. Hun hadde fått den av sin mor Kari. Jeg har foretatt noen små endringer som f.eks. å bruke gelatin i fromagen i stedet for potetmel. Jeg har ikke sett denne kaken noen andre steder så jeg gleder meg til å dele den på bloggen. Nå…