Smilene går nesten rundt når det står pølsegryte på bordet. Denne er litt sterk og fyldig, og er kjempegod. Store og små digger denne. Friske urter kan sløyfes og erstattes med tørket.Siden det lages mye mat her i huset har vi som regel noen friske urter stående.Oregano, rosmarin og basilikum er lette å hanskes med og står…
Kotelettruller er både rimelig og god mat, men ikke så snargjort. Passer godt som søndagsmiddag, og de er vel verd å vente på. Beregn 2 ruller på voksne og 1 pr barn. Får du ikke tak i tynne nakkekoteletter kan de vanlige deles i to, (bør da være kalde eller halvfrosset) fjern alle ben. Har…
Dette er visstnok en rett fra Nord Thailand og jeg fikk den servert på sommerfest hos en kollega. God er den uansett hvor den kommer fra. Her må man smake seg litt fram med ingrediensene. Start med de målene som er angitt i oppskriften. Smak til med mer etterhvert. Husk at rød karripaste varierer veldig…
Denne sjømatgryten er laget etter inspirasjon fra Jamie Oliver, med små endringer og er helt nydelig. Her kan man virkelig imponere med en enkel men smakfull rett. Den skal serveres sammen potetsalat med Salsa Verde Se oppskrift her. Godt måltid !
Dagens middag ble rester av det vi hadde i kjøleskapet etter forrige uke, og litt fisk i fryseren. En rett med mange gode smaker. Her kan man ta det man har av grønnsaker. En fin måte å bli kvitt rester på en smakfull måte. Vi hadde uer filet i fryseren, men torske filet går også…
Biffsnadder er en klassiker som er god å ta fram når man er blitt litt lei av tacoen. Man kan selvsagt lage alt fra bunnen av både saus og potetchips, avhengig av tid og lyst. Jeg jukset på de sistnevnte på lørdag ihvertfall 🙂
Biff Stroganoff er en lettvint og god gryte som godt kan komme til heder og verdighet igjen. Passer både til hverdag og fest.
Bacalao må være litt spicy synes jeg, man skal kjenne at det er chilli i retten. Min mor sier det skal være halt om halvt med smør og olje for det lærte hun av sin mor, hvis stemor var fra Ålesund. Så da ble det slik i min variant som nok ikke skiller seg nevneverdig…
Chilli Con Carne med sjokolade, kanel og chipotle………. den er like god som den høres ut. Oppskriften fikk jeg av en god kollega som visstnok hadde fått den av en venn. Slik kan oppskrifter vandre fra den ene til den andre og alle gjør sine små justeringer. Vel her er min variant som er like…
Denne kylling frikasè gryta er super når man skal være mellom 5-6 til middag, mild og fin i smaken. Man får litt nostalgiske følelser av denne retten. En rett som godt kan inngå i de dagligdagse middagsmåltidene. Den krever litt planlegging i og med at man langtidssteker kyllingen, men det er ikke noe problem å sette…
