| |

Kotelettruller i tomatsaus

Jump to Recipe

Kotelettruller er både rimelig og god mat, men ikke så snargjort. Passer godt som søndagsmiddag, og de er vel verd å vente på. Beregn 2 ruller på voksne og 1 pr barn. Får du ikke tak i tynne nakkekoteletter kan de vanlige deles i to, (bør da være kalde eller halvfrosset) fjern alle ben. Har du en biffhakke kan denne bruker til å flate de litt ut.

Rema1000 har av og til tynne (se bildet), de er helt perfekte. Kotelettene kan fylles hva du måtte ønske,  feks stekt bacon, jalapenos, ost. Serveres med potet/selleristappe.

Godt måltid !

Kotelettruller i tomatsaus
Print

Kotelettruller i tomatsaus

Course: Gryte, Kjøtt, MiddagCuisine: Norsk
Servings

4

servings
Cooking time

2

hours 

Ingredients

  • 8 tynne nakkekotelettskiver svin

  • 8 aromasopp

  • Friske salvieblader

  • Salt og pepper

  • ————

  • 1 stor gulrot

  • 1 bit sellerirot

  • 2 selleristenger

  • 1 chilli

  • 2 fedd hvitløk

  • 2 bokser hakkedetomater

  • 4 små løkede tomater

  • 1 liten boks tomatpurre

  • 1 -2 dl vann

  • 1 ts grovmalt pepper

  • 1 ts maldonsalt

  • 4 -5 ss balamicoeddik

  • ————

  • 500 gram poteter

  • 200 gram sellerirot

  • 25 gram smør

  • 1 klype maldonsalr

  • 1 dl melk

Directions

  • Hakk 4 aromasopp og 6 salvieblader
  • Fordel fyllet på kotelettene
  • Strø på maldonsalt og grovpepper
  • Brett inn på sidenen og lag ruller (se bilde)
  • stekes i panne til de har en god og brun skorpe
  • videre….
  • Skjær løken i båter
  • Skjær gulrot, sellerirot og selleristang i staver
  • Skjær resten av aromasoppen i båter
  • Finhakk en løk og fres på middels varme til den er blank
  • Tilsett finhakket hvitløk og la det surre litt sammen
  • Tøm over tomatboksene og ha i grønnsakene
  • Tilsett salt og pepper og balsmicoeddik
  • Dytt de ferdigstekte kotelettrullene ned i gryten.
  • Småkok i ca 1,5 til  2 timer
  • videre….
  • Kok potetene og selleriroten møre
  • Stapp til mos, tilsett  dl melk og
  • Rør inn 25 gram smør.

Similar Posts

  • Surkål

    Hjemmelaget surkål er så enkelt å lage at har man gjort det en gang så kjøper man ikke ferdiglaget mer. Denne ble særdeles god. Denne oppskriften er hentet fra:https://www.godt.no/#!/oppskrift/1411/bent-stiansens-klassiske-surkaal med små endringer:

  • |

    Gul ertesuppe

    God gammeldags gul ertesuppe er ikke å forakte. Rimelig mat er det også. Smakfullt måltid som godt kan inngå i middags planleggingen Planlegging er et nøkkelord her da ertene skal ligge i bløt minst 7 timer. Svineknoken trenger også sin tid. Det er da den fantastiske leirgryten nok en gang kommer til sin rett.

  • |

    Lammeskank

    Lammeskank er fantastisk godt, enkelt og kan serveres på forskjellig måter. Denne gangen ble det med potetmos, mynte, ojle, kokte gulrøtter og en god saus. Langtidsstekt i leirgryte på en seng av grønnsaker som siles og brukes i sausen etterpå. Server med selleri og potetstappe. Se oppskrift herMynteolje: 6 ss olivenolje, 6 ss, eplemost og…