|

Myke fingerboller

Dagens middag ble noe helt annet enn hva det egentlig skulle bli, men jeg spora litt av og dermed så ble denne retten til. De ble mykere enn antatt, derav navnet, men nam nam, bare prøv !! Ble en ny rett på tapasbordet 🙂

Godt måltid !

Myke fingerboller
Print

Myke fingerboller

Course: Lunch, MiddagCuisine: Thai
Servings

4

servings
Cooking time

45

minutes

Ingredients

  • 250 gram jasminris

  • 2 poteter

  • 1 løk

  • 400 gram kjøttdeig

  • 3 fedd hvitløk

  • 1 chilli

  • 1 limegress.

  • Saft av 1/2 lime

  • 1 løk

  • 1 god klype maldon salt

  • 1 ts grovmalt pepper

  • 1/2 paprika (kan sløyfes)

  • Litt persille ( kan sløyfes)

  • Sesamfrø

  • Stekesmør

  • Salat

  • Sursøt saus (sterk)

Directions

  • Kok ris etter anvisningen
  • Kok poteter
  • Avkjøl ris og poteter litt 
  • Finhakk løk, chilli, hvitløk, limegress
  • Stek kjøttdeigen 
  • Tilsett de finhakkede grønnsakene og surr med i noen minutter.
  • Sett kjøttblandingen til side
  • Finn fram foodprosessoren og kjør ris poteter og løk til tykk grøt.
  • Fyll en skål med vann til å fukte fingrene med når du jobber med deigen
  • Bland sammen risblandingen og kjøttblandingen.
  • Lag små kaker eller boller. Bollene rulles i sesamfrø.
  • Stek i stekepanne til de har fått litt skorpe.
  • Kakene uten sesamfø ble fastere og sprøere. 
  • Salat og sterk sursøt saus passet godt til.

Similar Posts

  • |

    Gul ertesuppe

    God gammeldags gul ertesuppe er ikke å forakte. Rimelig mat er det også. Smakfullt måltid som godt kan inngå i middags planleggingen Planlegging er et nøkkelord her da ertene skal ligge i bløt minst 7 timer. Svineknoken trenger også sin tid. Det er da den fantastiske leirgryten nok en gang kommer til sin rett.

  • |

    Lammeskank

    Lammeskank er fantastisk godt, enkelt og kan serveres på forskjellig måter. Denne gangen ble det med potetmos, mynte, ojle, kokte gulrøtter og en god saus. Langtidsstekt i leirgryte på en seng av grønnsaker som siles og brukes i sausen etterpå. Server med selleri og potetstappe. Se oppskrift herMynteolje: 6 ss olivenolje, 6 ss, eplemost og…

  • |

    Pølser med potetsalat

    Det er vel ingen overraskelse at det står pølser på menyen i dag siden jeg lagde pølsene i går. Potetsalat med Salsa Verde og en enkel salat var gode følgesvenner. Salsa Verde kan godt fryses i små porsjoner. Det er ikke så mye som skal til før det er nok smak. Oppskrift på Salsa Verde finner du herOppskrift…

  • | |

    Kyllingfrikasè

    Denne kylling frikasè gryta er super når man skal være mellom 5-6 til middag, mild og fin i smaken. Man får litt nostalgiske følelser av denne retten. En rett som godt kan inngå i de dagligdagse middagsmåltidene. Den krever litt planlegging i og med at man langtidssteker kyllingen, men det er ikke noe problem å sette…