Myke fingerboller
Dagens middag ble noe helt annet enn hva det egentlig skulle bli, men jeg spora litt av og dermed så ble denne retten til. De ble mykere enn antatt, derav navnet, men nam nam, bare prøv !! Ble en ny rett på tapasbordet 🙂
Godt måltid !
Myke fingerboller
Course: Lunch, MiddagCuisine: ThaiServings
4
servingsCooking time
45
minutesIngredients
250 gram jasminris
2 poteter
1 løk
400 gram kjøttdeig
3 fedd hvitløk
1 chilli
1 limegress.
Saft av 1/2 lime
1 løk
1 god klype maldon salt
1 ts grovmalt pepper
1/2 paprika (kan sløyfes)
Litt persille ( kan sløyfes)
Sesamfrø
Stekesmør
Salat
Sursøt saus (sterk)
Directions
- Kok ris etter anvisningen
- Kok poteter
- Avkjøl ris og poteter litt
- Finhakk løk, chilli, hvitløk, limegress
- Stek kjøttdeigen
- Tilsett de finhakkede grønnsakene og surr med i noen minutter.
- Sett kjøttblandingen til side
- Finn fram foodprosessoren og kjør ris poteter og løk til tykk grøt.
- Fyll en skål med vann til å fukte fingrene med når du jobber med deigen
- Bland sammen risblandingen og kjøttblandingen.
- Lag små kaker eller boller. Bollene rulles i sesamfrø.
- Stek i stekepanne til de har fått litt skorpe.
- Kakene uten sesamfø ble fastere og sprøere.
- Salat og sterk sursøt saus passet godt til.
