| | | |

Ovnsbakt laks med sitrongress og scampisalsa

Deilig og lett sommermat som tar ganske kort tid å lage. Begynn med å lage Scampisalsaen da den skal stå å godgjøre seg en stund slik at smakene får satt seg. Bland så ingrediensene til laksemarinaden.

Godt Måltid !

Ovnsbakt laks med sitrongress og scampisalsa
Print

Ovnsbakt laks med sitrongress og scampisalsa

Course: Fisk, Lavkarbo, Lunch, Middag
Servings

4

servings
Cooking time

40

minutes

Ingredients

  • SALSA

  • 1 Mango

  • 1 rød Løk

  • 2 fedd Hvitløk

  • 1 Chilli

  • 1 dl Olivenolje

  • 1/2 dl sursøt saus

  • 1 Lime, saften

  • 1 bunt/neve fersk koriander

  • 1 klype maldon salt

  • 1 klype sukker

  • 1/2 bunt vårløk

  • ca 30-40 stk kokte Scampi

  • LAKSEMARINADE

  • 1 sitrongress

  • 1 fedd hvitløk

  • 1 ss fiskesaus

  • 1/2 ts sukker

  • 1 klype maldonsalt

  • 5 ss olivenolje

  • 1 lime

Directions

  • Legg laksefilèene i en ildfast form. Vend inn marinaden. Stekes på 200 grader i ca 15 min.
  • Annrett salatblader på en tallerken. Ta den salaten du liker best, hjernesalat, spinatblader eller annet
  • Når fisken er ferdig legges den på salaten og legg scampisalsa rundt fisken.
  • Strø på kvernet pepper og maldonsalt på toppen.
  • Ristede sesamfrø kunne med fordel også vært med på toppingen.
  • Gjør deg klar til vidunderlige smaker !

Similar Posts

Kyllingfrikasè
| |

Kyllingfrikasè

Denne kylling frikasè gryta er super når man skal være mellom 5-6 til middag, mild og fin i smaken. Man får litt nostalgiske følelser av denne retten. En rett som godt kan inngå i de dagligdagse middagsmåltidene. Den krever litt planlegging i og med at man langtidssteker kyllingen, men det er ikke noe problem å sette…