Print Friendly, PDF & Email
Postet av jorunn den 6 - nov - 2017 under Features, Junkfood, Lunch, Middag
Ingredienser
  • 400 gram karbonadedeig
  • 1 teskje spisskummen
  • ½ teskje gurkemeie
  • ½ teskje salt
  • ½ teskje ferskkvernet pepper
  • ½ teskje paprikapulver
  • ½ teskje hvitløkspulver
  • ½ teskje chilipulver
  • Kinakål
  • Tomat
  • Rømme
  • Mais
  • Jalapenopepper
  • Sriracha saus (en sterk chili-saus)
         
    6 tortillalefser
  • 3.25 dl hvetemel
  • 1.25 dl vann
  • 1 ts bakepulver
  • 1 spiseskje smør
  • 1 klype salt

 

 

Nasjonalitet: Tid: 60 min Antall: 2 voksne og to små eller to sultne voksne

Kebab på en vanlig Tirsdag, ja det var godt det. Mye lettere å lage lefsene selv enn hva jeg hadde trodd
men så kjevlet jeg bare 4 stk.  Neste gang skal jeg blande lammekjøttdeig med storfe.
Kanskje  også bare skjære rå kjøttdeig i 1/2 cm skiver og rett under grillen. 
eller for å gjøre det enda mer lettvint, hakk kjøttdeigen som man gjør med tacoen.

Wraps

  • Ha alt det tørre i en bolle
  • Varm opp vann i en kjele, ha i smør
  • Når smøret er smeltet, bland dette sammen med det tørre, elt til en jevn deig. La hvile i ca 15 min.
  • Rull ut til en pølse og del i 6 like deler
  • Bruk godt med mel og kjevl ut deigen så tynt som du klarer
  • Stek på relativt høy varme på en tørr teflonstekepanne,
  • Snu når du ser at det begynner å boble, ikke la den ligge for lenge
  • Lefsene holdes varme i alminiumsfolie.

Sett på grillen på stekeovnen.
Bland krydderet i karbonadedeigen med hendene.
Form kjøttet til en firkantet klump ved å bruke hendene.
Stek det i en stekepanne på begge sider til det er brunet.
Skjær så skiver av kjøttet og legg det på en plate og sett under grillen 4-5 minutter på begge sider.

Kutt grønnsakene og ha i skåler. Sett frem på bordet og la de som spiser sette sammen kebaben selv.
Det er godt å ha litt Sriracha saus i rømmen. Spe på med ekstra Sriracha saus om du ønsker den sterkere.

   
  
   

Denne oppskriften er i sin helhet fra http://www.tages.no/ 
Med unntak av bildene.
Godt Måltid !

Mat: Hovedingredienser:

Skriv en kommentar


Nye oppskrifter

Mammas leverpostei

Postet 20 - des - 2017

0 Kommentarer

Ny Post

5 Delicious Ways To...

Postet 15 - jul - 2019

1 Kommentar