Print Friendly, PDF & Email
Postet av jorunn den 19 - mar - 2017 under Gryte, Kjøtt, Middag
Ingredienser

8 tynne nakkekotelettskiver svin 
8 aromasopp
Friske salvieblader
salt og pepper
--------------------
1 stor gulrot
1 bit sellerirot
2 selleristenger
1 chilli
2 fedd hvitløk
2 bokser hakkedetomater 
4 små løkede tomater
1 liten boks tomatpurre
1 -2 dl vann
1 ts grovmalt pepper
1 ts maldonsalt
4 -5 ss balamicoeddik
--------------------------------
500 gram poteter
200 gram sellerirot
25 gram smør
1 klype maldonsalr
1 dl melk

Nasjonalitet: Tid: 1,5 til 2 timer Antall: 4 personer

Kotelettruller er både rimelig og god mat, men ikke så snargjort.
Passer godt som søndagsmiddag, og de er vel verd å vente på.
Beregn 2 ruller på voksne og 1 pr barn. Får du ikke tak i tynne nakkekoteletter
kan de vanlige deles i to, (bør da være kalde eller halvfrosset) fjern alle ben.
Har du en biffhakke kan denne bruker til å flate de litt ut.
Rema1000 har av og til tynne (se bildet) de er helt perfekte.
Kotelettene kan fylles hva du måtte ønske,  feks stekt bacon, jalapenos, ost
Serveres med potet/selleristappe.

Hakk 4 aromasopp og 6 salvieblader
Fordel fyllet på kotelettene
Strø på maldonsalt og grovpepper
Brett inn på sidenen og lag ruller (se bilde)
stekes i panne til de har en god og brun skorpe
——————————————————
Skjør løken i båter
Skjær gulrot, sellerirot og selleristang i staver
Skjær resten av aromasoppen i båter
Finhakk en løk og fres på middels varme til den er blank
Tilsett finhakket hvitløk og la det surre litt sammen
Tøm over tomatboksene og ha i grønnsakene
Tilsett salt og pepper og balsmicoeddik
Dytt de ferdigstekte kotelettrullene ned i gryten.
Småkok i ca 1,5 til  2 timer
—————————————————-
Kok potetene og selleriroten møre 
Stapp til mos, tilsett  dl melk og 
 rør inn 25 gram smør.

     

Godt måltid !

Mat: Hovedingredienser:

Skriv en kommentar


Nye oppskrifter

Mammas leverpostei

Postet 20 - des - 2017

0 Kommentarer

Ny Post

5 Delicious Ways To...

Postet 15 - jul - 2019

1 Kommentar