Ingredienser
- 4 store kyllingfiléer
- salt, svart pepper
- 1 pk. krydderost 125 g
- 1 pk. bacon
- 1/2 kg potet
- 1 stor søtpotet
- 1 gul løk
- 2 ss smør
- 1 ss fersk rosmarin
Gulrotsatziki
- 3-4 gulrøtter ca 400 gram
- 1 fedd hvitløk
- 3 dl gresk yoghurt
- 1 klype salt
- 1 ts svartpepper
- 1 ss olivolje
- 2 ss limesaft
Mild rett som kan lages dagen i forveien og stekes når man kommer hjem fra jobb.
mange gode smaker for hele familien, eller vennebesøk.
- Start med gulrot satzikien
- Skrell og riv gulrøttene grovt på rivjern
- Bland inn presset hvitløksfedd, gresk yoghurt el annen naturell yoghurt.
- Smak til med salt, pepper 1 ss olivenolje og limesaft
- Blandes godt
- Pynt med fersk eller tørket oregano.
- Sett i kjøleskapet mens kyllingen tilberedes
- Del filèene på langs. Stangekylling kan deles i tre
- legg en ts smørost på hver filè og rull sammen
- Rull en skive bacon rundt
- Skrell potet, søtpotet og løk og skjær i skiver
- Legg annenhver potet, søtpotet og løk halveis oppå hverandre
- Mingle over smeltet smør, salt og pepper
- Legg kyllingen på potetsengen og strø over rosmarin.
- Stek på nederste rille, cirka 30 minutter på 225 grader.
- Snu kyllingen etter 15 min. slik at de blir brune på begge sider
- Sjekk at kyllingen er gjennomstekt
- Server gjerne en salat til.
Godt måltid !
