Print Friendly, PDF & Email
Postet av jorunn den 11 - sep - 2017 under Syltetøy, Tilbehør
Ingredienser

100  gram mynteblader
1 l vann
500-800 gram sukker

1 lime 
10 gelatinplater
Grønn konditorfarge (kan sløyfes)

Nasjonalitet: Tid: 60 Antall:

Med en stor potte full av mynte måtte noe gjøres før vinteren kommer.
Myntegelè passer godt som tilbehør til kjøtt, spesielt lam.
800 gram sukker ble i søteste laget så neste gang tror jeg blir det 500 gram.

Dersom man er nøye med sterilisering av glass og lokk. Det vil si koke de i kjele 10 min
eller dampe i stekeovn samt setter glassene på hodet til gelè/syltetøy er avkjølt kan det være holdbart
ved kjølig oppbevaring i flere måneder/år. 
Heldige er de som har en kjølig kjellerbod (matbod) til oppbevaring.

  • Legg gelatin plater i en skål med kaldt vann
  • Fjern stilkene 
  • Vask bladene i dørslag
  • Ha i en kasserolle 
  • Hell over vannet og kok sakte opp
  • Kok i to tre minutter
  • Kjør stavmikseren i kasserollen.
  • Sil av 
  • Tilsett sukker
  • Rør om samtidig som en og en gelatinplate tilsettes
  • Rør så lenge at sukker og gelatinplater er oppløst
  • Det kan nå tilsettes grønn konditorfarge om ønskelig for friskere grønnfarge.
  • Fyll på steriliserte glass (kokt i vann ca 10 min)

             

  •    
Mat: Hovedingredienser:

Skriv en kommentar


Nye oppskrifter

Mammas leverpostei

Postet 20 - des - 2017

0 Kommentarer

Ny Post

5 Delicious Ways To...

Postet 15 - jul - 2019

1 Kommentar