Potetsalat med Salsa Verde passer til grillmat, kylling og fiskeretter.
Inspirasjon av Jamie Oliver.
4
servings30
minutes10 små nypoteter
1 stor klype salt
4 ss Salsa Verde
To kyllinglår som ble til overs ble en restemiddag og man tar hva man har.
Med en stor potte full av mynte måtte noe gjøres før vinteren kommer. Myntegelè passer godt som tilbehør til kjøtt, spesielt lam. 800 gram sukker ble i søteste laget så neste gang tror jeg blir det 500 gram. Dersom man er nøye med sterilisering av glass og lokk. Det vil si koke de i kjele…
Salsa Verde passer som tilbehør til mange forskjellige retter, feks. fisk bakt og grillet, kylling mm. Perfekt å blande inn i kokte nypoteter, som en rustikk potetsalat. Se oppskrift her.
Denne sjømatgryten er laget etter inspirasjon fra Jamie Oliver, med små endringer og er helt nydelig. Her kan man virkelig imponere med en enkel men smakfull rett. Den skal serveres sammen potetsalat med Salsa Verde Se oppskrift her. Godt måltid !
Salsa er selvskreven til tacomiddagen, men passer også godt sammen Chilli Con Carne. Se oppskrift på Chilli Con Carne her. Den ferdige salsaen bør få hvile i minst 30 min. Får den halve dagen blir den best.
