Name: Salsa Verde
Cook time: 30 min
Ingredients: 1 bunt mynteblader; 1 bunt bladpersille; 1 stor ts kapers; 1 stor ts dijon sennep; 2 små sylteagurker; 2 fedd hvitløk; 4 hermetiske ansjosfileter + litt av kraften; Olivenolje; 1 ss rødvinseddik

Jump to Recipe

Salsa Verde passer som tilbehør til mange forskjellige retter, feks. fisk bakt og grillet, kylling mm. Perfekt å blande inn i kokte nypoteter, som en rustikk potetsalat. Se oppskrift her.