Jorunns Matblogg

Spagetti slår alltid an, ingen tvil om det.
Denne kjøttsausen  tar 30-35 minutter å lage fra bunnen av, så det er ingen
grunn til å bruke spagettisaus på glass eller pose. 
Av og til har vi stekte pølser i sausen i tillegg og da blir noen veldig glade.
En skål med sort oliven uten sten smaker godt til.

• Finhakk chilli og hvitløk
• Finhakk løk
• Surr hvitløk chilli og løk  til  løken blir blank
• Hell over hakkede tomater og tomatpurè
• La retten småkoke underveis 
• løs opp 2 buljongterninger  i kokende vann
• Riv gulrot, sellerirot og persillerot fint på rivjernet.
• Tilsett  krydderne og la koke 
• stek karbonadedeigen og ha den i gryta
• Riv over litt parmesan
• Småkok videre mens pastaen koker

           Kok pasta som anvist på pakken og tilsett litt olje når vannet er silt av.

           Anrett og server, eller sett grytene på bordet og riv parmesan over.

          Godt måltid !