Print Friendly, PDF & Email
Postet av jorunn den 2 - des - 2017 under Middag
Ingredienser

1.5 kilo hodekål
1 l vann
2 ss salt
2 dl sukker

3 ss karve 
2 dl 7% eddik
1 ts hvit malt pepper
1 dl ribbefett

Nasjonalitet: Tid: 2.5 timer Antall: 6 -8

Hjemmelaget surkål er så enkelt å lage at har man gjort det en gang så
kjøper man ikke ferdiglaget mer. Denne ble serdeles god.

  • Finsnitt kålen. Den harde kjernen inne i kålen kastes.
  • Ha kålen i en kjele med vann, eddik, sukker, salt, karve og pepper
  • Småkok surkålen i ett par timer til den er mør og en del av vannet har fordampet
  • Ved servering tilsettes ribbefett for å runde av smaken på surkålen.

      

Denne oppskriften er hentet fra:
https://www.godt.no/#!/oppskrift/1411/bent-stiansens-klassiske-surkaal
med små endringer:

Mat: Hovedingredienser:

Kommentarer er stengt.

Nye oppskrifter

Fermentering

Postet 17 - feb - 2020

Kommentarer er skrudd av for Fermentering

Råkostsalat alà thai

Postet 17 - feb - 2020

Kommentarer er skrudd av for Råkostsalat alà thai

Potetmostopper m/ svinefilet

Postet 22 - apr - 2018

Kommentarer er skrudd av for Potetmostopper m/ svinefilet

Torsk med sitrongress og...

Postet 23 - jan - 2018

Kommentarer er skrudd av for Torsk med sitrongress og limeblader

Ny Post

5 Delicious Ways To...

Postet 15 - jul - 2019

1 Kommentar