Ritzkake

Jump to Recipe

Denne oppskriften fikk jeg av min daværende kollega Marit for over 20 år siden.
Tok den fram i helgen og det ble et gledelig gjensyn eller rettere sagt gjensmak.
Enkel å lage og nydelig på smak.

Ritzkake
Print

Ritzkake

Course: KakerCuisine: Norsk
Servings

6

servings
Cooking time

1

hour 

Ingredients

  • 1 pk.Ritzkjeks

  • 1 boks valnøtter

  • 1 ts bakepulver

  • 1 ts vaniljesukker

  • 2,5 dl sukker

  • 4 eggehviter

  • 1 boks fløte

  • 1 dobbel dajm sjokolade

Directions

  • Knus Ritzkjeksene mens de er i posen
  • Hakk valnøttene middels grovt
  • Pisk eggehvitene stive med sukker
  • Tilsett vaniljesukker og bakepulver
  • Vend forsiktig inn kjeks og nøtter
  • Ha bakepapir i en 22 cm form og fyll røren i formen
  • Stekes i 30 min på 175 grader
  • Avkjøl i formen.
  • Pisk fløten og fordel på avkjølt kake
  • Finhakk dajm og stø over.
  • Server !

Similar Posts

Konfektkjeks
|

Konfektkjeks

Når mamma bakte disse konfektkjeksene måtte de gjemmes godt, ellers var det ikke mange igjen når julen kom. 4 unger som alltid var på leting etter noe godt i skapene.  Denne småkaken inngår i mine julefavoritter. Småkakene legges avkjølt i kakebokser i fryseren. Så tar jeg opp litt av hver sort etter behov.  På denne…

Strull
|

Strull

Strull smelter i munnen, pynter opp i kakefatet, og så smaker de veldig godt. Denne småkaken inngår i mine julefavoritter. Småkakene legges avkjølt i kakebokser i fryseren. Så tar jeg opp litt av hver sort etter behov.  På denne måten har vi “fersk” bakst lenge. Skulle vi være så heldige å finne noen julekaker til påske…

Silkekaker – Sjakkruter
|

Silkekaker – Sjakkruter

Silkekaker  eller sjakkruter som mange kaller den pynter opp i kakefatet, og så smaker de veldig godt. Denne småkaken inngår i mine julefavoritter. Småkakene legges avkjølt i kakebokser i fryseren. Så tar jeg opp litt av hver sort etter behov.  På denne måten har vi “fersk” bakst lenge. Skulle vi være så heldige å finne…

Hanekam

Hanekam

Denne kakeoppskriften fikk jeg av Kirsten når jeg var tidlig i tyveårene. Hun hadde fått den av sin mor Kari. Jeg har foretatt noen små endringer som f.eks. å bruke gelatin i fromagen i stedet for potetmel. Jeg har ikke sett denne kaken noen andre steder så jeg gleder meg til å dele den på bloggen. Nå…

Nøttetopper
|

Nøttetopper

Nøttetopper er superenkele å lage, og det er bare å lage dobbel porsjon med en gang.For her går det unna ! Denne småkaken inngår i mine julefavoritter.  Småkakene legges avkjølt i kakebokser i fryseren. Så tar jeg opp litt av hver sort etter behov.  På denne måten har vi “fersk” bakst lenge. Skulle vi være…

Margposteier
|

Margposteier

Denne småkaken inngår i mine julefavoritter. Småkakene legges avkjølt i kakebokser i fryseren. Så tar jeg opp litt av hver sort etter behov. På denne måten har vi “fersk” bakst lenge. Skulle vi være så heldige å finne noen julekaker til påske i fryseren er bare kjekt.