Sjokoladekake med rømme

Jump to Recipe

Denne sjokoladekake oppskriften fikk jeg av min tante Inger for mange år siden.
Jeg vet ikke hvor mange ganger jeg har laget den, I konfirmasjoner, fødseldager og barnedåp.
Det blir en stor kake for denne fyller hele langpanna.

Kaken toppes forskjellig etter anledning, den er delikat med hvit kokosmasse, røde hjerter til en pike osv.

Sjokoladekake med rømme
Print

Sjokoladekake med rømme

Course: KakerCuisine: Norsk
Servings

10

servings
Cooking time

1

hour 

Ingredients

  • 300 gram meierismør

  • 4,5 dl vann

  • 1 boks rømme

  • 7 del sukker

  • 4 egg

  • 8,5 del hvetemel

  • 4 ss bakekakao

  • 3 ts natron

  • 2 ta salt

  • Fyllet:

  • 200 gram meierismør

  • 2 ss sterk kaffe

  • 3 ss vaniljesukker

  • 3 ss melk

  • 3 ss bakekakao

  • 350 +400 gram melis

  • Fine å fryse, tiner raskt, smaker best romtemperert eller lun.

Directions

  • Kok opp vann og legg smøret oppi kasserollen
  • Når smøret har smeltet røres rømmen inn og avkjøler det hele litt.
  • Sukker og egg piskes til eggedosis i en stor bolle
  • Bland resten av det tørre Tilsett vekselsvis det våte og det tærre i dosisen
  • Legg bakepapir i langpanna
  • Hell røren i og stek på nederste rille i 40 – 45 min 180 grader
  • Mens kaken steker lages fyllet:
  • Smelt smør og tilsett resten røres til en glatt røre. Avkjøl
  • Dersom fyllet deler seg kan du tilsette ett egg og rør godt
  • Når kaken er ferdig må den ut av formen for å slippe ut dampen
  • Legg et bakepapir over kaken og en stekeplate.
  • Bruk grytekluter og hold i både form og rist
  • Snu kaken raskt rundt, fjern bakepapiret.
  • Legg på risten og snu en gang til og ta vekk bakepapiret på toppen.
  • La kaken avkjøles litt før du har på fyllet

Similar Posts

  • |

    Margposteier

    Denne småkaken inngår i mine julefavoritter. Småkakene legges avkjølt i kakebokser i fryseren. Så tar jeg opp litt av hver sort etter behov. På denne måten har vi «fersk» bakst lenge. Skulle vi være så heldige å finne noen julekaker til påske i fryseren er bare kjekt.

  • |

    Tyske skiver

    Tyske skiver er et must på kakefatet og er den småkaken som forsvinner først. Denne småkaken inngår i mine julefavoritter. Småkakene legges avkjølt i kakebokser i fryseren. Så tar jeg opp litt av hver sort etter behov. På denne måten har vi «fersk» bakst lenge. Skulle vi være så heldige å finne noen julekaker til påske…

  • |

    Strull

    Strull smelter i munnen, pynter opp i kakefatet, og så smaker de veldig godt. Denne småkaken inngår i mine julefavoritter. Småkakene legges avkjølt i kakebokser i fryseren. Så tar jeg opp litt av hver sort etter behov.  På denne måten har vi «fersk» bakst lenge. Skulle vi være så heldige å finne noen julekaker til påske…

  • Ritzkake

    Denne oppskriften fikk jeg av min daværende kollega Marit for over 20 år siden.Tok den fram i helgen og det ble et gledelig gjensyn eller rettere sagt gjensmak.Enkel å lage og nydelig på smak.

  • |

    Nøttetopper

    Nøttetopper er superenkele å lage, og det er bare å lage dobbel porsjon med en gang.For her går det unna ! Denne småkaken inngår i mine julefavoritter.  Småkakene legges avkjølt i kakebokser i fryseren. Så tar jeg opp litt av hver sort etter behov.  På denne måten har vi «fersk» bakst lenge. Skulle vi være…

  • |

    Silkekaker – Sjakkruter

    Silkekaker  eller sjakkruter som mange kaller den pynter opp i kakefatet, og så smaker de veldig godt. Denne småkaken inngår i mine julefavoritter. Småkakene legges avkjølt i kakebokser i fryseren. Så tar jeg opp litt av hver sort etter behov.  På denne måten har vi «fersk» bakst lenge. Skulle vi være så heldige å finne…