| | |

Sushisalat

Jump to Recipe

Sushisalat når man ikke er så god til å lage fine makiruller og nigiri selv.
Inspirert av et nylig cafebesøk. Genialt synes jeg. Kan lages som hovedrett, og forrett i mindre porsjoner. Det fine er også at man kan anrette mange tallerkener samtidig. Sorte bønner kan kjøpes ferdig kokt eller legges i bløtt og koke selv.

Print

Sushisalat

Recipe by Jorunn JacobsenCourse: Fisk, Lunch, Middag, SushiCuisine: Japansk
Servings

4

servings
Cooking time

40

minutes

Ingredients

  • 400 gram salmalaks

  • 1 pk naturris

  • 1 pk crispisalat

  • 1 hjertesalat el. annen salat

  • 2 never roccula salat

  • 1 glass syltede ingefær

  • 2 vårløk

  • 2 dl sort bønner

  • 1 avokado

  • 1 boks sjøgress

  • 2 ts sesamfrø

  • Olivenolje (gjerne med sitronsmak)

  • Sitronbalsamico eller saft av fersk sitron

  • Rogn til pynt om du får tak i

Directions

  • Kok en pose ris etter anvisningen
  • Bland salat og legg i bunnen av tallerkenen
  • Skjær laksen i terninger
  • Kutt vårløk i ringer
  • Del avokadoen i terninger
  • Grovhakk syltet ingefær
  • Skyll bønner i dørslag
  • Legg salat i bunnen av tallerkenen
  • Legg et lag med ris oppå
  • Hell over saften av den syltede ingefæren
  • Dander så laks og de øvrige ingrediensene som man ønsker.
  • Pynt med rogn om har.
  • Mingle over olivenolje gjerne med sitronsmak og sitronbalsmico.
  • Strø over sesamfrø til slutt
  • Alternativt er chillimajones og saft av fersk sitron også helt innafor.

Similar Posts