4
servings30
minutes40
minutes300
kcal400 gr karbonadedeig
1 chorizo pølse
2 boks tomater
1 rød paprika
1 gulrot
2 løk
3 hvitløksfedd
1 rød chili
1 ts cayennepepper
1 ts spisskummen
1 laurbærblad
1 stjerneanis
2 klyper salt
1 ts tørket chiliflak
Hvit grønnsaksuppe kan lages i flere varianter. Med sellerirot, potet, purrèløk (det hvite) og blomkål. I hverdagen blir det så man tar det man har og slik skal det være. Potetene bidrar til en tykkere konsistens.
Husets pizza er slik vi liker den hos oss. Vi snakker nok ikke tynnbunnet italiensk pizza her, nei mer den trauste norske varianten med tykkere bunn og mye fyll på toppen. Tror aldri noe av denne pizzaen har havnet i søpla hjemme hos oss.Ut på kvelden er den god kald også. Har du god tid kan…
Shepards pie eller en variant av Mosaka. God fredags/lørdags mat det også !Lettspist, også for de minste. Kan fort bli en favoritt denne. Det går fint å erstatte karbonadedeigen med f.eks aubergine om man vil ha en kjøttfri rett.Det er lenge siden denne retten sto på bordet og den ble godt mottatt i heimen. I…
Ovnsbakt torsk er lettvint og god hverdagsmat. Stekt/brunet løk og råkostsalat samt potetmos og en god saus, vel da er der nærmest høytid på en vanlig hverdag, for oss som er glad i fisk vel å merke. Godt måltid !
Så kom fiskebilen og dermed litt torskeloin i fryseren. I dag fikk jeg lyst å lage noe utradisjonelt med torsken. Spekulerte på dette på vei hjem fra jobb og resultatet ble om jeg skal si det selv veldig godt. Til og med min kjære som kan være skeptisk til nye varianter ble imponert. Siden fisken…
Lammeskank er fantastisk godt, enkelt og kan serveres på forskjellig måter. Denne gangen ble det med potetmos, mynte, ojle, kokte gulrøtter og en god saus. Langtidsstekt i leirgryte på en seng av grønnsaker som siles og brukes i sausen etterpå. Server med selleri og potetstappe. Se oppskrift herMynteolje: 6 ss olivenolje, 6 ss, eplemost og…
