4
servings30
minutes40
minutes300
kcal400 gr karbonadedeig
1 chorizo pølse
2 boks tomater
1 rød paprika
1 gulrot
2 løk
3 hvitløksfedd
1 rød chili
1 ts cayennepepper
1 ts spisskummen
1 laurbærblad
1 stjerneanis
2 klyper salt
1 ts tørket chiliflak
Rødvinssaus har ikke alltid vært min sterke side, hva smak angår, men denne ble veldig god og enkel å lage. Mektig, det er ikke den man moser potetene i. Litt er nok og det er helt perfekt. Det er beregnet en bit torsk pr person, så en dessert kan nok være greit eller øke mengden av…
Kotelettruller er både rimelig og god mat, men ikke så snargjort. Passer godt som søndagsmiddag, og de er vel verd å vente på. Beregn 2 ruller på voksne og 1 pr barn. Får du ikke tak i tynne nakkekoteletter kan de vanlige deles i to, (bør da være kalde eller halvfrosset) fjern alle ben. Har…
Ribberull med sitron gress, ingefær og andre deilige krydderier er en velsmakende opplevelse. Nå som ribbe kan fåes kjøpt rimelig på nyåret kan man kjøpe og legge i frysen for noen rimelige og spennende måltider. Denne gangen ble det asiatiske krydderier som ble brukt, men neste gang skal jeg prøve med paprika og tomatbasert krydderblanding. Som…
Kebab på en vanlig tirsdag, ja det var godt det. Mye lettere å lage lefsene selv enn hva jeg hadde trodd men så kjevlet jeg bare 4 stk. Neste gang skal jeg blande lammekjøttdeig med storfe.Kanskje også bare skjære rå kjøttdeig i 1/2 cm skiver og rett under grillen. Eller for å gjøre det enda mer…
Dette er en stor lasagne oppskrift. Om det blir noe til overs kan den fint fryses i porsjoner.Dette er nok ikke middagen man starter med rett etter jobb når hele hurven står og venter skrubbsultne. Men perfekt å lage dagen før eller som middag i helgen når man har bedre tid. Rydd ditt kjøkken, sett på…
En litt annerledes grateng for variasjon i hverdagsmaten. Her er det enkelt å få i hele familien fisk og grønnsaker. Kan lages dagen i forveien for å steke/varme opp når man kommer hjem fra jobb. Det passer godt med salat av feks hjertesalat, roccula, raspet eple, olivenolje med sitronsmak og jordbærbalsamico. Godt måltid !
