Ingredienser
- 1 Blomkål
- 2 fedd hvitløk
- 1 gul løk
- 2 små poteter
- 1/4 sellerirot
- 1 liter vann
- 1/2 boks fløte
- 2 kylling buljongterninger
- Gastromat
- Hvit pepper
- Maldonsalt
- Smør til steking
- Timian til pynt (kan sløyfes)
Hvit grønnsaksuppe kan lages i flere varianter
Med sellerirot, potet, purrèløk (det hvite) og blomkål
I hverdagen blir det så man tar det man har og slik skal det være.
Potetene bidrar til en tykkere konsistens.
- Finhakk hvitløk og løk og surr mykt i gryta med stekesmør.
- Tilsett vann og buljongterninger
- Del opp grønnsakene i biter og ha i gryta
- La koke til grønnsakene er møre
- Kjør glatt med stavmikser
- Tilsett fløten
- 2 klyper maldonsalt
- 1/4 ts hvit pepper
- Noen dryss med gastromat
- Server med feks sprøstekt bacon eller steket pølsebiter og godt brød.
-
Godt måltid!
