Print Friendly, PDF & Email
Postet av jorunn den 19 - jun - 2017 under Features, Fisk, Lavkarbo, Lunch, Middag, Sommer
Ingredienser

SALSA

  • 1 Mango
  • 1 rød Løk
  • 2 fedd Hvitløk 
  • 1 Chilli
  • 1 dl Olivenolje
  • 1/2 dl sursøt saus
  • 1 Lime, saften 
  • 1 bunt/neve fersk koriander
  • 1 klype maldon salt
  • 1 klype sukker
  • 1/2 bunt vårløk
  • ca 30-40 stk kokte Scampi

LAKSEMARINADE

  • 1 sitrongress
  • 1 fedd hvitløk
  • 1 ss fiskesaus
  • 1/2 ts sukker
  • 1 klype maldonsalt
  • 5 ss olivenolje
  • 1 lime 
Nasjonalitet: Tid: 30- 40 min Antall: 2-3 personer

Deilig og lett sommermat som tar ganske kort tid å lage.
Begynn med å lage Scampisalsaen da den skal stå å godgjøre seg en stund slik at smakene får satt seg.
Bland så ingridiensene til laksemarinaden.

  • Legg laksefilèene i en ildfast form. vend inn marinaden. stekes på 200 grader i ca 15 min.
  • Annrett salatblader på en tallerken. Ta den salaten du liker best, hjernesalat, spinatblader eller annet,
  • Når fisken er ferdig legges den på salaten og legg scampisalsa rundt fisken.
  • Strø på kvernet pepper og maldonsalt på toppen.
  • Ristede sesamfrø kunne med fordel også vært med på toppingen.
  • Gjør deg klar til vidunderlige smaker !

       Bilderesultat for sweet chili saus Bilderesultat

Godt Måltid !

 

 

Mat: Hovedingredienser:

Skriv en kommentar


Nye oppskrifter

Mammas leverpostei

Postet 20 - des - 2017

0 Kommentarer

Ny Post

5 Delicious Ways To...

Postet 15 - jul - 2019

1 Kommentar