Shepards pie

Jump to Recipe

Shepards pie eller en variant av Mosaka. God fredags/lørdags mat det også !
Lettspist, også for de minste. Kan fort bli en favoritt denne. Det går fint å erstatte karbonadedeigen med f.eks aubergine om man vil ha en kjøttfri rett.
Det er lenge siden denne retten sto på bordet og den ble godt mottatt i heimen.

I dag hadde vi en salat av babyspinat, rocullasalat, basilikum, sitronmelise, salvie.
Den syrlige vinaigretten passet veldig godt til, men lag den salaten dere liker best. Hvitløkbaguetter hadde også gjort susen.

Godt måltid !

Shepards pie
Print

Shepards pie

Course: MiddagCuisine: Engelsk
Servings

4

servings
Cooking time

1

hour 

30

minutes

Ingredients

  • Potetmos

  • 10 poteter

  • 1 del melk

  • 25 gr. smør

  • 2 egg

  • 100 revet cheddar

  • Kjøttsaus

  • 500 gr kjøttdeig

  • 1 stor løk

  • 2 fedd hvitløk

  • 1 chilli

  • 8 ferske aromasopp

  • 1 squash

  • 2 stilker selleri

  • 2 bokser hakkede tomater

  • Litt frisk timian

  • Litt frisk salvie

  • Litt frisk basilikum

  • 1 buljongtrening

  • Salt og pepper

  • Salat

  • 1/2 pose spinatblader

  • 1 god neve basllilkun

  • 20 blader salvie

  • 1 bunt sitronmelise

  • 1 neve rockula

  • 3-4 ss olivenolje

  • 1/2 – 1 ss sukker

  • Saft av 1 lime

  • 1-2 ts sesamolje

  • 1 ts sesamfrø

Directions

  • Start med kjøttsausen:
  • Hakk løk, hvitløk og chili og surr blankt på middels varme i en gryte.
  • Hell over tomatene
  • Kutt opp resten av grønnsakene og bland i
  • Rør ut buljongterningen i litt kokende vann
  • Tilsett klype salt og pepper + oregano
  • La koke i en time.
  • Ha i ferske på slutten av koketiden.
  • Skrell og kok poteter møre
  • Hell av overflødig vann
  • Tilsett melk og smør.
  • Mos med stappe
  • Rør inn egg (visp litt sammen i en skål først)
  • Rør inn revet ost
  • Ha stappen i en sprøytepose
  • Fyll en ildfast form med kjøttsausen
  • Lag dotter av stappen på toppen
  • Stek i stekeovnen 220 grader i 15-20 min til stappen er gylden. I dag hadde vi en salat av babyspinat, rocullasalat, basilikum, sitronmelise, salvie,
  • Den syrlige vinaigretten passet veldig godt til, men lag den salaten dere liker best.
  • Hvitløkbaguetter hadde også gjort susen.

Similar Posts

  • |

    Gul ertesuppe

    God gammeldags gul ertesuppe er ikke å forakte. Rimelig mat er det også. Smakfullt måltid som godt kan inngå i middags planleggingen Planlegging er et nøkkelord her da ertene skal ligge i bløt minst 7 timer. Svineknoken trenger også sin tid. Det er da den fantastiske leirgryten nok en gang kommer til sin rett.

  • |

    Lutefisk

    Å herlige lutefisk, da ble det en skikkelig feiring av fødseldagen vår. Lutefisk laget hjemme er lykke i hjemmet. Så enkelt egentlig. Men jeg må innrømme at jeg noen ganger i begynnelsen måtte ringe min søster Camilla. Husken var dårlig, og vi snakker om før alt var så tilgjengelig på nett. Slik er det når…

  • | |

    Kjøttrull

    Ukas søndagsmiddag er etter inspirasjon fra Kiwis nye hefte. Men som vanlig klarer ikke jeg å følge en oppskrift uten å gjøre noen endringer. Jeg liker å tilpasse retten etter smakene som vi liker her i huset. Som tilbehør kan man jo velge selv, f.eks ris, kokte poteter eller en enkel salat. I dag valgte…

  • | |

    Nakkokslime

    Dette er en rett som er enkel å lage, og som fort kan bli en favoritt for hele familien.Absolutt verd å prøve. Enkel å lage til mange også da kjøttet trekker i sausen mens salaten anrettes på fatene.  Forholdsvis kjapp å lage også, så den kan absolutt inngå i hverdags middagen. Om du ikke får tak…