| |

Filippinsk inspirerte koteletter

Jump to Recipe

Filippinsk inspirerte koteletter. Nam nam ! Litt usikker på om man kan kalle det nasjonalrett når man tilsetter Chilli, så jeg lar være, men nært opp til den filippinske nasjonalretten er det.

Lykke til !

Filippinsk inspirerte koteletter
Print

Filippinsk inspirerte koteletter

Course: Kjøtt, Lunch, MiddagCuisine: Filippinsk
Servings

4

servings
Cooking time

1

hour 

Ingredients

  • 6 ss hvitvinseddik

  • 6 ss mørk søt soyasaus (ketjap manis)

  • 3 laurbærblad

  • 1 ts hele sorte pepperkorn

  • 4 fedd knust hvitløk

  • 4 fedd hakket hvitløk

  • 1/2 chilli

  • 3 ss nøytral olje

  • 1 dl vann

  • 8 tynne nakkekoteletter

  • 2 små hjertesalat

  • 150 gr grønne erter

  • 3 ss olivenolje

  • 1/2 ss hvitvinseddik

  • 2 ss finhakket mynte

  • 1 klype sukker

  • 2 modne avocado

  • 1/2 lime

  • Havsalt og sort pepper

  • 1 potte mynte

  • Jasminris

Directions

  • Neste gang skal jeg surre litt revet ingefærrot sammen hvitløken og oljen ved steking.
  • Om man ikke får tak i tynne koteletter på ca 1/2 cm kan man dele de  med vanlige tykkelse. 
  • Det må ikke være hjertesalat, Isbergsalat fungerte godt.
  • Om du ikke har (ketjap manis) kan man bruke søyasaus tilsatt 1-1,5 ts sukker.
  • Tilsett mer chilli om du vil ha retten sterkere. prøv deg fram.
  • Det er lov å improvisere underveis.

Similar Posts

  • Shepards pie

    Shepards pie eller en variant av Mosaka. God fredags/lørdags mat det også !Lettspist, også for de minste. Kan fort bli en favoritt denne. Det går fint å erstatte karbonadedeigen med f.eks aubergine om man vil ha en kjøttfri rett.Det er lenge siden denne retten sto på bordet og den ble godt mottatt i heimen. I…

  • | |

    Lasagne

    Dette er en stor lasagne oppskrift. Om det blir noe til overs kan den fint fryses i porsjoner.Dette er nok ikke middagen man starter med rett etter jobb når hele hurven står og venter skrubbsultne. Men perfekt å lage dagen før eller som middag i helgen når man har bedre tid. Rydd ditt kjøkken, sett på…

  • |

    Fiskegrateng med dill

    En litt annerledes grateng for variasjon i hverdagsmaten. Her er det enkelt å få i hele familien fisk og grønnsaker. Kan lages dagen i forveien for å steke/varme opp når man kommer hjem fra jobb. Det passer godt med salat av feks hjertesalat, roccula, raspet eple, olivenolje med sitronsmak og jordbærbalsamico. Godt måltid !