Print Friendly, PDF & Email
Postet av jorunn den 11 - nov - 2017 under Features, Jul, Middag
Ingredienser

Beregn ca 750 gram fisk pr person               
50 gr.revet brunost                                        
400 gr røkt sideflesk eller bacon                   
Ertestuing                                                                               
Poteter, gjerne mandel                                         
                                                                         
Hvitsaus med sennep 
 2 ss smør                          - smeltes 
2 ss hvetemel, toppede     - rør inn i melet
5 dl melk                            -  tilsettes litt om gangen 
1 fiskebuljongterning          - løs opp i 1/2 dl kok. vann   
1 - 2 ss sennep                  - smak til, gjerne Dijon                                                                                         

Nasjonalitet: Tid: 60 min Antall: 4 voksne personer

Å herlige lutefisk, da ble det en skikkelig feiring av fødseldagen vår.
Lutefisk laget hjemme er lykke i hjemmet. Så enkelt egentlig.
Men jeg må innrømme at jeg noen ganger i begynnelsen måtte ringe min søster Camilla.
Husken var dårlig, og vi snakker om før alt var så tilgjengelig på nett.
Slik er det nå man er født i forrige århundre.
Men til slutt hadde jeg selvtillit nok og godt blir det hver gang.
Må nok innrømme at vi ikke lagde ertestuingen selv ,men vår venn Toro kom oss til unnsetting.

  • Del fisken i porsjonstykker og legg i langpanna.
  • strø på godt med salt, ca 2 ss pr bit
  • La stå i ca 30 min
  • Skrell poteter
  • Sett stekeovnen på 200 grader
  • Lag hvit saus 
  • Skjær bacon i terninger og stek på middels varme
  • Skyll saltet av fisken og hell av vannet i formen.
  • Dekk med alminiumsfolie og stek fisken i 30 40 min.
  • Riv brunosten på grovt jern.
  • Kok opp ertestuingen

  
Godt måltid !

Mat: Hovedingredienser:

Skriv en kommentar


Nye oppskrifter

Mammas leverpostei

Postet 20 - des - 2017

0 Kommentarer

Ny Post

5 Delicious Ways To...

Postet 15 - jul - 2019

1 Kommentar