| |

Sjømatform m/ Salsa Verde potetsalat

Jump to Recipe

Denne sjømatgryten er laget etter  inspirasjon fra Jamie Oliver, med små endringer og er helt nydelig. Her kan man virkelig imponere med en enkel men smakfull rett. Den skal serveres sammen potetsalat med Salsa Verde Se oppskrift her.

Godt måltid !

Sjømatform m/ Salsa Verde potetsalat
Print

Sjømatform m/ Salsa Verde potetsalat

Course: Fisk, Gryte, MiddagCuisine: Mexican
Servings

4

servings
Cooking time

30

minutes

Ingredients

  • 4 laksefileter

  • 8 rå scampi

  • 8 rå reker

  • 1 bunt asparges

  • 1 pk aspargesbønner

  • 1 pk. Cherrytomater

  • 1 ts Havsalt

  • 1 ts Grovkvernet pepper

  • 1/2 potte basilikum

  • 1 chilli

  • 3 Fedd hvitløk

  • 1 Sitron

  • 1/2 boks hermetiske ansjoser

  • 4 Små tomater

Directions

  • Finhakk chilli og hvitløk
  • Grovhakk Basilikum
  • Finhakk ansjosen, bevar kraften den skal helles over gryta.
  • Tomatene deles i skiver
  • Del sitronen i fire båter
  • Kutt av det nederste delen på aspargesen
  • Fordel alt i en ildfast form
  • Strø over salt og pepperj
  • Mingle over godt med olivenolje
  • Stekes midt i ovnen på 300 grader i 15 min
  • Hver og en skal ha en sitronbåt og skvise over retten nå den er kommet på tallerkenen

Similar Posts

Spicy Bacalao
| |

Spicy Bacalao

Bacalao må være litt spicy synes jeg, man skal kjenne at det er chilli i retten. Min mor sier det skal være halt om halvt med smør og olje for det lærte hun av sin mor, hvis stemor var fra Ålesund. Så da ble det slik i min variant som nok ikke skiller seg nevneverdig…

Kyllingfrikasè
| |

Kyllingfrikasè

Denne kylling frikasè gryta er super når man skal være mellom 5-6 til middag, mild og fin i smaken. Man får litt nostalgiske følelser av denne retten. En rett som godt kan inngå i de dagligdagse middagsmåltidene. Den krever litt planlegging i og med at man langtidssteker kyllingen, men det er ikke noe problem å sette…

Scampisalsa med mango
| |

Scampisalsa med mango

Superinspirert etter å ha fått servert tapas på en tilstelning i Oslo. Scampiretten  var så godt at den måtte jeg bare prøve etter hvilke smaker jeg husket. Og resultatet ble ikke dårlig om jeg selv skal si det. Dette er mat man kan lage til mange, f.eks dagen i forveien.Tror tapas må prøves ut mer !