Kebab på en vanlig tirsdag, ja det var godt det. Mye lettere å lage lefsene selv enn hva jeg hadde trodd men så kjevlet jeg bare 4 stk. Neste gang skal jeg blande lammekjøttdeig med storfe.Kanskje også bare skjære rå kjøttdeig i 1/2 cm skiver og rett under grillen. Eller for å gjøre det enda mer…
Sushisalat når man ikke er så god til å lage fine makiruller og nigiri selv.Inspirert av et nylig cafebesøk. Genialt synes jeg. Kan lages som hovedrett, og forrett i mindre porsjoner. Det fine er også at man kan anrette mange tallerkener samtidig. Sorte bønner kan kjøpes ferdig kokt eller legges i bløtt og koke selv.
I dette grovbrødet er det myse som ble til overs etter oste-produksjonen. Alt for næringsrikt til å helles ut og supert i brødbakst. De ble ikke så høye disse brødene, men de ble veldig saftige og gode. Nybakt brød med bare smør er bare helt magisk godt!
Deilig og lett sommermat som tar ganske kort tid å lage. Begynn med å lage Scampisalsaen da den skal stå å godgjøre seg en stund slik at smakene får satt seg. Bland så ingrediensene til laksemarinaden. Godt Måltid !
Denne omeletten eller blomkålformen er perfekt når mange munner skal mettes.Som for eksempel påskefrokost servert med ristet brød og smør, eller en god salat, så enkelt som oppskjærte tomater, agurk og paprika er perfekt. Jeg hadde ikke bacon, men en pakke kokt skinke fikk duge. Stekte pølsebiter er nok også en sikker vinner. Uten brød…
To kyllinglår som ble til overs ble en restemiddag og man tar hva man har.
Denne retten er fin å lage ferdig dagen før og varme opp mens man lager risottoen. Da blir det en rask middag på litt over halvtimen. Legg også 65 gram sorte bønner i vann natten over så er de klar til å kokes i ca 30 min. Godt måltid ! Deler av oppskriften er funnet på: https://godgreskmat.wordpress.com/
Dagens middag ble noe helt annet enn hva det egentlig skulle bli, men jeg spora litt av og dermed så ble denne retten til. De ble mykere enn antatt, derav navnet, men nam nam, bare prøv !! Ble en ny rett på tapasbordet 🙂 Godt måltid !
Superinspirert etter å ha fått servert tapas på en tilstelning i Oslo. Scampiretten var så godt at den måtte jeg bare prøve etter hvilke smaker jeg husket. Og resultatet ble ikke dårlig om jeg selv skal si det. Dette er mat man kan lage til mange, f.eks dagen i forveien.Tror tapas må prøves ut mer !
Når man ikke er på slankekur kan man lage mozarella toast med hjemmelaget pesto. Kveldskos, lunsh, eller middag. Bestem selv. Mektig og herlig !! Godt måltid !
Hvit grønnsaksuppe kan lages i flere varianter. Med sellerirot, potet, purrèløk (det hvite) og blomkål. I hverdagen blir det så man tar det man har og slik skal det være. Potetene bidrar til en tykkere konsistens.
Filippinsk inspirerte koteletter. Nam nam ! Litt usikker på om man kan kalle det nasjonalrett når man tilsetter Chilli, så jeg lar være, men nært opp til den filippinske nasjonalretten er det. Lykke til !
Hva er vel bedre enn å våkne av seg selv søndag morgen. Eller til lyden av tassende føtter som vil starte dagen tidlig, det hadde sin sjarm det også, for så å stå opp å lage felles frokost.
